Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Lengfischfilet mit Zitronensauce

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25 Min.

230 kcal

Knusprige Linsenbällchen mit Joghurtsoße

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55 Min.

234 kcal

Kalbsbraten mit Pinienkernen auf brasilianische Art

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15 Min.

60 Min.

Gebratenes Straußenfleisch mit Pilzen und Kürbis-Polenta

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30 Min.

65 Min.

Hähnchenschlegel mit Honig glasiert

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20 Min.

50 Min.

830 kcal

Zucchinischiffchen mit Hackfüllung

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40 Min.

65 Min.

605 kcal

Rinderkarree mit Bratkartoffeln und Kapernsoße

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150 Min.

508 kcal

Gegrilltes Steak mit Maiskolben, Cherrytomaten, Kartoffeln und Ketchup

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40 Min.

70 Min.

Gegrillte Äpfel

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10 Min.

149 kcal

Rotbarbe mit Mittelmeer-Gemüse

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40 Min.

617 kcal

Curry mit Reis, Joghurtdip und indischem Fladenbrot

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120 Min.

741 kcal

Griechischer Salat mit jungen Kartoffeln

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30 Min.

50 Min.

356 kcal

Marinierte Sardinen mit Zitrone

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10 Min.

80 Min.

499 kcal

Frittierte Meeresfrüchte und Gemüse (Tempura)

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45 Min.

439 kcal

Salat mit Gemüse, harten Eiern und Pesto Rosso-Dressing

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20 Min.

353 kcal

Gebratenes Hähnchen und Champignons und Thymian

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80 Min.

628 kcal

Gemischtes Bratgemüse

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40 Min.

225 kcal

100

Südafrikanisches Gericht mit Flusskrebsen, Kastanien und Biltong

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60 Min.

Gemischter Wintersalat mit Wildlachs

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15 Min.

Spinat-Lammcurry

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140 Min.

440 kcal

Gegrillte Lachsspieße und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

50 Min.

482 kcal

Geschmorte Zickleinschulter und Fenchelgemüse

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35 Min.

85 Min.

Wolfsbarsch mit Porree und Cherrytomaten aus dem Ofen

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15 Min.

35 Min.

261 kcal

Gegrilltes Lachsfilet mit Wasserkresse

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35 Min.

Rindfleisch-Gemüse-Eintopf

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140 Min.

446 kcal

100

Grüner Spargel-Risotto mit Morcheln

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10 Min.

60 Min.

373 kcal

Hähnchen-Reispfanne

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40 Min.

65 Min.

599 kcal

Eier mit Krabbenfleischfüllung

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20 Min.

86 kcal

Flank Steak mit Knoblauch und Petersilie

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15 Min.

95 Min.

757 kcal

Rohkost-Gemüse mit Quarkdip

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30 Min.

Geschmorte Rinderrippen

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120 Min.

Blattspinat-Salat mit roten-und gelben Beten

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20 Min.

80 Min.

Grüner Salat mit Grapefruit und Granatapfel

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30 Min.

Grüner Salat

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15 Min.

Bohneneintopf im Kürbis

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40 Min.

Pfeffer-Thunfischfilet mit Algensalat

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45 Min.

Reispfanne mit Safran

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25 Min.

440 kcal

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit buntem Gemüse

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30 Min.

60 Min.

217 kcal

100

Suppe mit weißen Bohnen und Karotten

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90 Min.

810 Min.

105 kcal

Erbsenkaltschale

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30 Min.

283 kcal

Spinat mit Käsewürfeln auf indische Art ( Palek Paneer)

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30 Min.

Gegrillte Spitzpaprika mit Kräuterquark gefüllt

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20 Min.

30 Min.

212 kcal

Bohnen-Erbsen-Suppe mit Reis

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25 Min.

413 kcal

Österlicher Gemüsesalat mit Lauchzwiebeln

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20 Min.

Kalbskarree vom Grill

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20 Min.

140 Min.

692 kcal

100

Heilbuttrouladen mit Tomaten

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25 Min.

35 Min.

421 kcal

Gurkensalat mit Kaiserschoten und Räucherfisch

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20 Min.

195 kcal

Thunfischsalat mit Ei

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25 Min.

424 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?