Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Vegane Polentapizza mit Zucchini, Pilzen, Oliven und Rucola

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25 Min.

60 Min.

1691 kcal

Pakoras mit Joghurtdip

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35 Min.

47 Min.

2120 kcal

Potato Wedges mit Joghurtdip und Guacamole

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35 Min.

499 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

228 kcal

Sauerkraut mit Karotten

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20 Min.

50 Min.

125 kcal

Sauerkraut mit Weintrauben

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15 Min.

279 kcal

Apfel-Sauerkraut-Salat

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30 Min.

192 kcal

100

Fruchtiger Krautsalat

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45 Min.

316 kcal

Sauerkraut mit Lorbeer

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5 Min.

50 Min.

99 kcal

Krautsalat mit Apfel

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15 Min.

256 kcal

Senf-Mayonnaise

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15 Min.

543 kcal

Shrimps mit Knoblauch

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15 Min.

138 Min.

212 kcal

Entenbrust mit Süßkartoffelbrei und Granatapfel

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45 Min.

553 kcal

Frittierte Süsskartoffelstäbchen

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30 Min.

457 kcal

Gebratener Zander auf Kartoffelsalat

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50 Min.

531 kcal

Kartoffelsalat mit Süsskartoffel

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25 Min.

55 Min.

301 kcal

Gebackene Süßkartoffeln

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15 Min.

50 Min.

299 kcal

Herzhaftes Soufflee mit Brokkoli und Blumenkohl

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30 Min.

50 Min.

173 kcal

Quarkeis mit Honigmelone

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30 Min.

270 Min.

264 kcal

Blaubeer-Smoothie ohne Banane

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10 Min.

120 kcal

Zitronenquark

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15 Min.

160 kcal

Bananen-Kokos-Quark mit Kakao

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20 Min.

323 kcal

Joghurt mit Kirschen

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15 Min.

145 kcal

Cremiger Joghurt mit Beeren für den Thermomix®

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10 Min.

12 Min.

174 kcal

Risotto mit Lauch und Maispoulardenbrust

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20 Min.

45 Min.

Erdbeer-Bananen-Shake

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10 Min.

129 kcal

Zucchini-Ziegenkäse-Häppchen

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20 Min.

272 kcal

Salat mit Oliven und Schafskäse

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20 Min.

250 kcal

Auberginen-Tomaten-Gratin mit Champignons

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60 Min.

237 kcal

Grüner Spargel mit Olivenöl

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20 Min.

111 kcal

Bunter Blattsalat

(0)

20 Min.

98 kcal

Gemüse mit Schafskäse

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15 Min.

120 kcal

Einfacher bunter Salat

(0)

15 Min.

279 kcal

100

Chili mit Mais und Bohnen

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20 Min.

50 Min.

702 kcal

Erbsencreme mit Parmesan

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35 Min.

165 Min.

358 kcal

Kräuter-Maiskolben

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15 Min.

50 Min.

322 kcal

Apfel-Käse-Raclette

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15 Min.

23 Min.

Geschmorte Hähnchenkeulen mit Kartoffeln

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60 Min.

105 Min.

Tomaten-Mozzarella-Kuchen

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20 Min.

45 Min.

1874 kcal

Kartoffelgratin mit Lachs

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30 Min.

75 Min.

687 kcal

Blinis aus Kastanienmehl mit Räucherlachs

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15 Min.

45 Min.

666 kcal

Thunfisch-Aufstrich

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15 Min.

348 kcal

Kräuter-Garnelen vom Grill

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25 Min.

55 Min.

321 kcal

Griechischer Joghurt mit Honig

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5 Min.

352 kcal

Indischer Linsensalat

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30 Min.

790 Min.

289 kcal

Knoblauchsoße

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20 Min.

180 kcal

Chowder

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35 Min.

377 kcal

Gemüsepfanne mit Püree

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35 Min.

568 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?