Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gemüse-Rührei

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15 Min.

25 Min.

238 kcal

Grünen Tee zubereiten

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12 Min.

Backkartoffeln mit Schnittlauch und Schmand

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20 Min.

80 Min.

628 kcal

Kalte Gurken-Joghurtsuppe

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20 Min.

274 kcal

Zwiebelbällchen aus Indien

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40 Min.

1088 kcal

100

Kalte Gemüse-Apfelsuppe

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45 Min.

Süßkartoffelgratin mit Kokos

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30 Min.

65 Min.

625 kcal

Spargel-Gemüse-Auflauf mit Hähnchen

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60 Min.

110 Min.

581 kcal

Rinderfilet auf Spargel-Kohlrabi-Gemüse

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35 Min.

60 Min.

590 kcal

Kartoffel-Gurken-Salat

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30 Min.

318 kcal

Julienne-Gemüse-Salat

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80 Min.

285 kcal

100

Einfacher Paprikasalat

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45 Min.

272 kcal

Gemischter Salat mit Garnelen

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20 Min.

94 kcal

Rohkost aus Roter Bete

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25 Min.

316 kcal

Karotten-Kohl-Salat

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25 Min.

55 Min.

107 kcal

Rohkost-Gemüse mit Quarkdip

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30 Min.

Salat mit Roter Bete, Spinat und Feta

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15 Min.

55 Min.

316 kcal

Gedämpfter Reis mit Apfel

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15 Min.

40 Min.

326 kcal

Gegrillte Maiskolben

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35 Min.

304 kcal

Süße Kichererbsenbällchen

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35 Min.

643 kcal

Linsen-Paprika-Suppe

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35 Min.

339 kcal

100

Low-carb-Frittata

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20 Min.

301 kcal

Löffelhäppchen mit Lachs und Gemüse

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30 Min.

147 kcal

Lachs mit Kapern und Zitrone

(0)

30 Min.

238 kcal

Gebratener Lachs mit Salat

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15 Min.

393 kcal

Gedämpfter Lachs

(0)

20 Min.

379 kcal

Gratinierter Lachs

(0)

40 Min.

337 kcal

Lachs mit Remouladensauce

(0)

20 Min.

30 Min.

639 kcal

Gefüllter Lachs

(0)

30 Min.

55 Min.

230 kcal

Lachs-Tatar mit Gurke

(0)

20 Min.

205 kcal

Parmesanchips mit Lachs

(0)

20 Min.

30 Min.

Lachs mit Gurkensalat

(0)

25 Min.

554 kcal

Sauerkrauteintopf mit Porree und Lachs

(0)

30 Min.

65 Min.

620 kcal

Carpaccio vom Lachs mit Rucola

(0)

30 Min.

347 kcal

Fischtatar

(0)

25 Min.

253 kcal

Gemischter Salat mit Lachs

(0)

20 Min.

250 kcal

Gegrillte Forelle mit Zitrone

(0)

30 Min.

Forellenfilets mit Pistazienhaube

(0)

30 Min.

50 Min.

347 kcal

Kartoffelsuppe mit geräucherter Makrele und Walnusskernen

(0)

25 Min.

50 Min.

340 kcal

Kräuterrahmsuppe mit Brokkoli und Spargel

(0)

45 Min.

Zichoriensalat

(0)

30 Min.

Spargelcreme

mit Brunnenkresse

(0)

20 Min.

60 Min.

330 kcal

Tajine mit Kalbfleisch und Trockenpflaumen

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20 Min.

135 Min.

Low-Carb-Grapefruit-Drink

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10 Min.

78 kcal

Apfel-Gurkensmoothies mit Petersilie

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10 Min.

55 kcal

100

Gute-Laune-Rezept

Kürbisbowle

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35 Min.

215 Min.

206 kcal

Fruchtsaft

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10 Min.

220 kcal

100

Fischfilet auf zitronigem Kartoffelsalat

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25 Min.

65 Min.

432 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?