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Quinoasalat mit Bohnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Quinoasalat mit Bohnen
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392
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
250 g
1 TL
400 g
grüne Bohnen
50 g
2 EL
2 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Quinoa in reichlich kochendes Salzwasser mit dem Curry streuen. Aufkochen und etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Währenddessen die Bohnen waschen und putzen. Zum Quinoa geben und zusammen ca. 8 Minuten fertig garen.
Schritt 2/3
Die Haselnüsse grob hacken. Den Qunioa mit den Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Die Haselnüsse, den Schnittlauch, den Essig und das Öl untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Noch warm oder ausgekühlt servieren.

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