Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.434 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Fleischsalat mit Kartoffeln

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150 Min.

556 kcal

Maiskölbchen-Reis-Salat

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30 Min.

425 kcal

Lachs mit Kartoffelsalat

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35 Min.

519 kcal

Schäufele mit Kartoffelsalat

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50 Min.

170 Min.

280 kcal

Erdbeer-Molke

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10 Min.

98 kcal

Fruchtbuttermilch

mit Minze

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10 Min.

293 kcal

Erdbeer-Kefir-Shake

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40 Min.

132 kcal

Erdbeer-Bananensmoothie

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10 Min.

164 kcal

Salzzitronen

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15 Min.

818 kcal

Kräuter-Quark-Dip

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20 Min.

684 kcal

Low-Carb-Himbeereis

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15 Min.

Low-Carb-Feigen-Dessert

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30 Min.

Low-Carb-Zitronencreme

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20 Min.

80 Min.

Low-Carb-Birnengratin

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20 Min.

40 Min.

Low-Carb-Joghurt-Eis

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20 Min.

90 Min.

Honig-Joghurt

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5 Min.

151 kcal

Safran-Wachtelkeulen mit Radicchio und Nüssen

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30 Min.

50 Min.

Fittierter Tilapia

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20 Min.

Barsch in Salzkruste

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20 Min.

55 Min.

Lachs im Sesammantel

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30 Min.

Schnitzel vom Kalb mit Zitrone und Salbei

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15 Min.

276 kcal

Schnitzel vom Kalb mariniert mit Zitrone und Rosmarin

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20 Min.

214 kcal

Steak aus der hohen Rippe in Kräutern mariniert

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30 Min.

50 Min.

Steaks vom Wildschwein mit Wacholdersoße

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40 Min.

481 kcal

Zitronige Frischkäse-Klößchen mit Parmesan

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20 Min.

415 kcal

Cherrytomaten und Mini-Mozzarella in Marinade

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10 Min.

730 Min.

545 kcal

Eintopf aus Gemüse mit Süßkartoffeln und Zucchini

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25 Min.

267 kcal

Gemüseeintopf mit Fleisch

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80 Min.

340 kcal

100

Forelle gegrillt in Alufolie

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30 Min.

266 kcal

Spinat-Birnen-Salat mit Walnüssen

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20 Min.

Erbsensuppe auf asiatische Art

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75 Min.

Fischterrine

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300 Min.

1534 kcal

Leichte Frühlingssuppe mit Eierstich

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30 Min.

162 kcal

Forellenmousse

mit Spargel und Kaviar-Vinaigrette

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30 Min.

60 Min.

423 kcal

Apfelbeeren-Saft

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50 Min.

Avocado-Erdnuss-Smoothie

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15 Min.

230 kcal

Apfel-Eistee

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75 Min.

54 kcal

Ayurvedischer Gewürztee

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15 Min.

Kabeljau auf Sauerkraut

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40 Min.

Kartoffel-Paprikapüree

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30 Min.

399 kcal

Eier-Tomaten-"Fliegenpilze"

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10 Min.

Rote-Bete-Karotten-Saft mit Staudensellerie

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25 Min.

146 kcal

Gurken-Smoothie

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10 Min.

45 kcal

Fruchtiger Möhrensaft

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5 Min.

Erbsen-Smoothie mit Apfel

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15 Min.

30 Min.

191 kcal

Karottensaft mit Ingwer und Honig

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5 Min.

Gebackenes Bodenseefelchen mit Gemüsesalat

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40 Min.

70 Min.

448 kcal

100

Kartoffelsalat mit Mayo-Joghurtdressing

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45 Min.

392 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?