Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.518 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gurkensalat mit Sardinen und Sardellen

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15 Min.

45 Min.

111 kcal

Cremige Topinambursuppe mit Sesam und frittierten Gemüsescheiben

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40 Min.

749 kcal

Reisröllchen mit Kaviar

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20 Min.

439 kcal

Fischsuppe mit Kartoffeln

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60 Min.

Fenchel aus dem Ofen mit Oliven und Rosmarin

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60 Min.

174 kcal

Gebackene Jakobsmuscheln

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30 Min.

35 Min.

221 kcal

Gnocchi mit Rucolasauce und geschmorten Tomaten

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75 Min.

445 kcal

Gemüsetopf auf indische Art

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45 Min.

Grüner Spargel vom Grill mit Eiersoße

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30 Min.

235 kcal

Kartoffelsoufflee mit saurer Sahne dazu Kräuterquark

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40 Min.

Kürbis-Hühnchen-Suppe auf Thai-Art

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45 Min.

Matjes-Apfel-Salat mit Preiselbeeren

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20 Min.

756 kcal

Gulaschsuppe mit Kartoffeln

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120 Min.

487 kcal

Rotbrasse vom Grill

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25 Min.

Lammchops mit Frischkäse

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30 Min.

150 Min.

812 kcal

Geflügelsalat mit Kräutern

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30 Min.

186 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Topf auf französische Art (Pot au Feu)

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150 Min.

553 kcal

100

Lammkeule mit Bärlauchfüllung

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30 Min.

120 Min.

537 kcal

Gegrillte junge Hähnchen mit Zitrone

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10 Min.

1210 Min.

327 kcal

Vegetarisches Curry mit buntem Gemüse

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20 Min.

226 kcal

100

Dorade mit Basilikum-Tomaten-Salsa

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40 Min.

Sülze mit Gemüse und Kalbsfleisch

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50 Min.

920 Min.

Raclette mit Mango und Garnele

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40 Min.

315 kcal

Schmor-Kaninchen mit Tomaten

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35 Min.

80 Min.

757 kcal

Tortilla mit Tomaten, Hackfleisch und Blauschimmelkäse

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20 Min.

367 kcal

Kartoffeln mit Sahnematjes

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35 Min.

580 kcal

Lammragout mit Früchten nach marokkanischer Art

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100 Min.

660 kcal

Tandoori-Hähnchen vom Grill

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30 Min.

790 Min.

318 kcal

Reis-Gemüsesalat mit grünem Spargel

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20 Min.

562 kcal

Kartoffelsalat mit Wasserkresse

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30 Min.

75 Min.

208 kcal

Hähnchen-Suppe mit Kräutern aus Malaysia

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40 Min.

1480 Min.

Blattsalat mit Kräutern und Orangendressing

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30 Min.

Schnelles Erdbeereis

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10 Min.

130 Min.

215 kcal

Tee mit Zimt und Sternanis

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10 Min.

Kapaunenbraten zu Weihnachten

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40 Min.

120 Min.

Ziegen-Camembert mit Weintrauben und Feldsalat

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25 Min.

522 kcal

Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade

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50 Min.

Portobello mit Hack-Shrimps-Füllung

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25 Min.

227 kcal

Zickleinkeule mit Karotten, Knoblauch und Kartoffeln

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25 Min.

115 Min.

Sahnejoghurt mit Nüssen und süßen Früchten

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15 Min.

Erdbeer-Molke

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10 Min.

98 kcal

Muscheln mit scharfer Soße

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35 Min.

45 Min.

824 kcal

Dreifarbig gefülltes Italien-Schnitzel

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40 Min.

412 kcal

Kohlrabi-Gorgonzola-Gratin

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40 Min.

551 kcal

Rouladen aus Chinakohl mit Tofu und Pecannüssen

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40 Min.

70 Min.

414 kcal

Hammeleintopf auf irische Art (Irish Stew)

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20 Min.

110 Min.

689 kcal

Chinapfanne mit Tofu und grünem Gemüse

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30 Min.

40 Min.

349 kcal

Herings-Kartoffel-Salat mit Gurke und Roter Bete

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25 Min.

85 Min.

799 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?