Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Gegrillte Thunfischsteaks mit Tomate und Kaviar

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20 Min.

1011 kcal

Gebratene Goldbrasse und Reis mit Chinakohl

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60 Min.

486 kcal

Heilbuttfilet mit Kokossoße

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45 Min.

Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis

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30 Min.

60 Min.

424 kcal

Vietnamesische Glücksrolle

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30 Min.

Verschiedene Nigiri (Lachs, Scampi, Lachskaviar)

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30 Min.

Mousse aus grünem Spargel

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80 Min.

149 kcal

Mozzarella-Frikadellen

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45 Min.

75 Min.

679 kcal

Peperoni-Spießchen mit Lammhack- und Lende

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40 Min.

Marinierte Balsamico-Egerlinge

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25 Min.

356 kcal

Blattsalat mit Erdbeeren

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20 Min.

Brathähnchen mit Estragon und Knoblauch

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90 Min.

880 kcal

Auberginentaler mit Caprese-Füllung

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30 Min.

618 kcal

Gegrillte Heilbuttfilets mit Limetten und Lorbeer mariniert

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45 Min.

105 Min.

260 kcal

Forelle auf Gemüse

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35 Min.

60 Min.

481 kcal

Orientalische Gemüsepfanne

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45 Min.

189 kcal

100

Süßkartoffel-Linsensuppe mit Balsamzwiebeln

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60 Min.

312 kcal

Carpaccio vom Rind mit Spargelterrine

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30 Min.

330 Min.

499 kcal

Gegrillte Polentaschnitten

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30 Min.

293 kcal

Hähnchen auf marokkanische Art mit Kichererbsen

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70 Min.

566 kcal

Sellerie mit Buchweizen und Scamorza

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35 Min.

75 Min.

492 kcal

Obstsalat mit Olivenöl und Pfeffer

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20 Min.

Apfel-Karotten-Saft mit Kardamom und Honig

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5 Min.

20 Min.

143 kcal

Spinat-Knoblauch-Suppe mit Kokoschips

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20 Min.

40 Min.

Ente auf Tandoori-Art mit Ingwer und Gurke

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30 Min.

415 Min.

709 kcal

Blumenkohlsuppe mit Orangenzesten

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40 Min.

299 kcal

Mangodrink

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15 Min.

163 kcal

Fleischbrühe mit Juliennestreifen

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15 Min.

25 Min.

69 kcal

100

Orangen-Kürbis-Suppe im Kürbis

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20 Min.

40 Min.

Kräuter-Hähnchen mit Oliven und Lauchzwiebeln

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30 Min.

75 Min.

Orangensaft mit Lilienblüten aus Indien

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15 Min.

75 Min.

Papaya-Sojamilch

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20 Min.

190 kcal

Gefüllte Paprika mit Sauerkraut, Rosinen und Pinienkernen

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40 Min.

75 Min.

623 kcal

Geschichteter Salat mit Seezunge, Schmand und Kaviar

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45 Min.

57 Min.

Kalbsragout mit Paprika

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40 Min.

115 Min.

447 kcal

Zweierlei Fladenbrot mit Avocadocreme (Guacamole)

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30 Min.

65 Min.

Entenkeule im Chili-Erdnuss-Mantel und Gemüse

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35 Min.

115 Min.

1254 kcal

Spanische Reispfanne mit Fisch und Meeresfrüchten (Paella)

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80 Min.

Risotto mit Tintenfisch

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20 Min.

45 Min.

609 kcal

Rotbarbenfilets mit Saubohnen und Tomaten

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25 Min.

1625 kcal

Indischer Enteneintopf mit Chutney aus Papaya

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45 Min.

558 kcal

Wasabi-Austern

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20 Min.

39 kcal

Gegrillter Lachs mit Linsen, Kräutersalat und Honig-Ziegenkäse-Emulsion

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60 Min.

105 Min.

474 kcal

Rib Eye Steak vom Grill mit Salsa aus Mandeln und Paprika

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30 Min.

40 Min.

Kalbsrücken mit Mangold-Kichererbsen-Gemüse

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30 Min.

90 Min.

430 kcal

Salat mit Entenbrust, Grapefruit und Lychees

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30 Min.

75 Min.

434 kcal

Gegrillte grüne Paprikaschoten

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30 Min.

117 kcal

Kartoffel-Eier-Salat

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30 Min.

55 Min.

759 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?