Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Limettenessig

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10 Min.

146 kcal

100

Bohnensalat mit Champignons und Senfdressing

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30 Min.

227 kcal

100

Catfish mit Marinade und Bohnenreis

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30 Min.

120 Min.

555 kcal

Würziger Lachs mit Rettich und Radieschen

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30 Min.

60 Min.

Herings-Kartoffel-Salat mit Äpfeln und Ei

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20 Min.

Junge Kartoffeln mit bayerischem Käsedip (Obatzta)

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25 Min.

50 Min.

Rösti mit Gemüsetatar

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50 Min.

632 kcal

Gebratene Kalbsleber mit Orangen

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25 Min.

287 kcal

Würzige Lammkeule mit Kräutern und Kartoffeln

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45 Min.

245 Min.

Tajine mit Hähnchen und Gemüse

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90 Min.

850 kcal

Champignons mit Tomatensoße

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20 Min.

45 Min.

224 kcal

Kalter Melonendrink

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10 Min.

Rote Power (Tomaten-Gemüse-Shake)

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10 Min.

237 kcal

Gemischtes Gemüse mit Sardellensoße

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30 Min.

60 Min.

1184 kcal

100

Gurkenkaltschale mit Crevetten

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15 Min.

Rosenkohlsalat mit Hähnchen, Tomaten und Walnusskernen

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30 Min.

391 kcal

Gebackener Waller mit Paprika und Kartoffeln

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30 Min.

55 Min.

1533 kcal

100

Matjeshering in Sahnesoße

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25 Min.

1045 kcal

Kräutertee

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15 Min.

Gefüllter Fenchel mit Püree und Räucherlachs

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35 Min.

85 Min.

376 kcal

Glasierte Honigmöhren

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20 Min.

35 Min.

150 kcal

Eiskalter Orangensalat mit Äpfeln

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20 Min.

374 kcal

Ziegenfrischkäse mit Olive und Nüssen auf Birnen-Fächer

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45 Min.

Safranreis mit Gemüse

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30 Min.

489 kcal

Seezungenröllchen orientalisch gewürzt mit Gemüsestreifen

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30 Min.

Rindfleischsalat mit Erdnüssen

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50 Min.

390 kcal

Scharf gefüllte Salatrollen

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20 Min.

220 kcal

Vegetarisches Curry mit Sprossen

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30 Min.

352 kcal

100

Seeteufelrouladen mit Venusmuscheln

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40 Min.

60 Min.

808 kcal

Heilbuttpäckchen mit Oliven und Thymian

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30 Min.

55 Min.

Joghurtflan mit Lavendel und Heidelbeeren

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30 Min.

270 Min.

Brokkoli mit Blauschimmelkäse

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15 Min.

444 kcal

Hähnchenstopf mit Feta und Peperoni auf mexikanische Art

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20 Min.

50 Min.

551 kcal

Omelett auf arabische Art mit Kräutern und Joghurtsoße

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30 Min.

40 Min.

335 kcal

Kartoffelchips mit Kräutern

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25 Min.

Gebackene Hähnchenbrust mit Quitten

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30 Min.

60 Min.

540 kcal

Kürbisquiche mit Lauch-Brennnessel-Gemüse

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60 Min.

477 kcal

Heringsrollen mit Paprika und Käse gefüllt

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20 Min.

Gefüllte Zwiebeln mit rotem Reis und wildem Spargel

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40 Min.

100 Min.

270 kcal

Maissuppe nach amerikanischer Art

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45 Min.

350 kcal

Karobcreme mit Mirabellen

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25 Min.

745 Min.

Rib Eye Steak

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15 Min.

Melonensalat mit Ingwer

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15 Min.

1609 kcal

Birnenmilch mit Brombeere

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25 Min.

215 kcal

Tomaten- und Gurkenhäppchen mit Lachstatar

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30 Min.

Cremige Kürbissuppe mit Bouchot-Muscheln

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30 Min.

70 Min.

Kokos-Brokkoli-Curry mit Fisch

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30 Min.

50 Min.

352 kcal

Würziger Rote-Bete-Drink

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5 Min.

90 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?