Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.517 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Hähnchen-Satay mit Erdnussdip

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30 Min.

75 Min.

534 kcal

Rindersteak vom Grill und Folienkartoffel

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30 Min.

90 Min.

Kaninchen-Spitzkohl-Eintopf

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40 Min.

90 Min.

600 kcal

Blattsalat mit gegrillten Jakobsmuscheln

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15 Min.

Oliven

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45 Min.

399 kcal

Geschmorte Paprika mit Thunfischsoße und weißen Trüffeln

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30 Min.

50 Min.

422 kcal

Salat mit gegrilltem Wildlachs, Sardellen und Fenchel

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30 Min.

35 Min.

379 kcal

Würziges Gemüsecurry

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30 Min.

55 Min.

580 kcal

Garnelen mit Currysoße

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30 Min.

40 Min.

454 kcal

Gurkenrollen mit Lachs, Thunfisch und Shrimpfleisch

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45 Min.

217 kcal

Miesmuscheln mit Curry-Kokossoße und Sojabutter

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30 Min.

50 Min.

1004 kcal

Kräutertee

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10 Min.

1 kcal

Heilbuttfilet mit Gemüse und Weinschaumsoße

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30 Min.

60 Min.

Fasanensalat mit Zwiebeln, Feigen und Limetten-Vinaigrette

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40 Min.

65 Min.

463 kcal

Omelett mit Zucchini

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20 Min.

30 Min.

202 kcal

Risotto mit Bohnen und Erbsen

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30 Min.

70 Min.

755 kcal

Auflauf mit Lammfleisch und Kartoffeln

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30 Min.

120 Min.

371 kcal

Tomatenrisotto

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30 Min.

55 Min.

Black Gold Beef Carpaccio

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20 Min.

200 Min.

294 kcal

Chili-Rindfleisch-Topf

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30 Min.

80 Min.

472 kcal

Kartoffelbrei mit roten Zwiebeln

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30 Min.

60 Min.

293 kcal

Fenchel-Apfel-Salat mit Jakobsmuscheln

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30 Min.

288 kcal

Hähnchenschlegel mit Gemüse

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30 Min.

60 Min.

441 kcal

Kokos-Gemüsecurry

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30 Min.

55 Min.

377 kcal

Hähnchenschlegel mit scharfer Schokosoße und Reis

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30 Min.

50 Min.

971 kcal

Spitzpaprika mit Ratatouille-Füllung

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45 Min.

55 Min.

254 kcal

100

Ofenkartoffeln mit Thunfischfüllung

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30 Min.

55 Min.

497 kcal

Zitronen in Salz eingelegt

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20 Min.

22 kcal

100

Hähnchen-Orangen-Salat mit Avocado und Rucola

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30 Min.

385 kcal

Lammkoteletts mit Kartoffel-Wedges und Cherrytomaten

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35 Min.

65 Min.

Herbstlicher Salat von Endivien und Birnen

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30 Min.

281 kcal

Mangoldgemüse mit Kichererbsen und Ziegenkäse

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25 Min.

40 Min.

373 kcal

Lachs mit fruchtiger Mangosoße

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20 Min.

45 Min.

452 kcal

Gemüsesalat mit Shrimps und Fenchel

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20 Min.

197 kcal

Rindfleisch mit Knoblauch

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40 Min.

140 Min.

689 kcal

Chicoréesalat mit Avocado und Hähnchen

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30 Min.

40 Min.

320 kcal

Gegrillter Fisch mit Tomaten

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30 Min.

38 Min.

Gegrillte Tomaten

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15 Min.

22 Min.

85 kcal

100

Gegrillter Fischspieß

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20 Min.

50 Min.

280 kcal

100

Putenschlegel mit Kürbisgemüse

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30 Min.

90 Min.

Gebratenes Gemüse und Kartoffel und Shiitake

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30 Min.

45 Min.

189 kcal

100

Kartoffelgratin

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30 Min.

75 Min.

588 kcal

Hasenrücken mit Wurzelgemüse und Quitten

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40 Min.

60 Min.

401 kcal

Gemüsesalat mit Roter Bete und Ei

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40 Min.

810 Min.

296 kcal

Herbstsalat mit Kürbis

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30 Min.

70 Min.

143 kcal

Lammtopf mit Kürbis, Paprika und Zwiebeln

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40 Min.

90 Min.

337 kcal

Fächerkartoffeln mit Nussbutter

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30 Min.

65 Min.

389 kcal

Brathähnchen mit Äpfeln und Pflaumen

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30 Min.

75 Min.

515 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?