Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.505 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Knoblauchhähnchen

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60 Min.

Gurken-Joghurtsuppe

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20 Min.

108 kcal

Krebssalat mit Spargel

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60 Min.

337 kcal

Tomaten-Mozzarellasalat

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20 Min.

539 kcal

Paprikaeintopf mit Thunfisch

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60 Min.

646 kcal

Nektarinen-Buttermilchshake

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15 Min.

Risotto mit Kürbis

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35 Min.

442 kcal

Tofu-Gemüse aus dem Wok

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25 Min.

295 kcal

Jakobsmuscheln mit Kräuter-Reisnudeln

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15 Min.

30 Min.

371 kcal

Gurkensalat mit Lachs

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25 Min.

Orangenscheiben mit Datteln

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20 Min.

Rote-Bete-Gazpacho

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15 Min.

338 kcal

Möhrensuppe

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35 Min.

110 kcal

Salat mit Pute und Gemüse

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15 Min.

553 kcal

Vitello tonnato

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25 Min.

85 Min.

517 kcal

Linsen- und Hähnenhäppchen

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20 Min.

50 Min.

534 kcal

Marinierter, gegrillter Kebaljau

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80 Min.

305 kcal

Kartoffel-Cahmpignon-Tortilla

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45 Min.

201 kcal

Gurke mit Quarkfüllung

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150 Min.

155 kcal

Weißer Bohnensalat

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120 Min.

840 Min.

84 kcal

Spargel-Kokossuppe

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45 Min.

518 kcal

Ziegenkäse-Türmchen mit Roter Bete

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25 Min.

499 kcal

Vanill-Mascarpone mit Äpfeln

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45 Min.

442 kcal

Glasierter Aal mit Pak Choi

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50 Min.

707 kcal

Lammbraten

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165 Min.

885 Min.

481 kcal

Gemüsesuppe mit Kichererbsen

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60 Min.

291 kcal

Bohneneintopf mit Hähnchen

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25 Min.

300 kcal

Spargel-Reis-Kuchen

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40 Min.

110 Min.

861 kcal

Wildspargelsuppe

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50 Min.

144 kcal

Hähnchenbrust mit Spinat

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20 Min.

339 kcal

Ofengebackene, gefüllte Tomaten

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45 Min.

202 kcal

Kokoscurry mit Hähnchen

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50 Min.

810 kcal

Meeresfrüchte-Reis mit Ananas

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30 Min.

734 kcal

Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen

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60 Min.

Fisch-Köfte

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50 Min.

348 kcal

BBQ-Sauce im Glas

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15 Min.

22 Min.

95 kcal

Asiatischer Bohnensalat

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20 Min.

Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel

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75 Min.

522 kcal

Gebratene Garnelenbällchen

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35 Min.

207 kcal

Pichelsteiner

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120 Min.

716 kcal

Gemüsespieße mit Joghurtdip

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40 Min.

444 kcal

Spargel mit Sauce Hollandaise

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40 Min.

685 kcal

Garnelenspieße mit Kokos-Gemüsecurry

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25 Min.

453 kcal

Rot-Grüne Cremesuppe

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30 Min.

Eier mit Räucherlachs

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15 Min.

94 kcal

Carpaccio mit Orangendressing

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50 Min.

240 kcal

Fruchtiger Feldsalat mit Avocado

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30 Min.

472 kcal

Kartoffel-Käse-Rösti mit gebratenem Chicoree

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35 Min.

55 Min.

490 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?