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Grillgemüse mit Blauschimmelkäse

Name: Grillgemüse mit Blauschimmelkäse
Total time: 12 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Roquefort; 4 EL Knoblauch-Olivenöl; 2 rote Paprika; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 Zweige Rosmarin

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35 min

Zubereitung

12 h 45 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

Zum Servieren: 80 g Roquefort

Für die Marinade: 4 EL Knoblauch-Olivenöl

2 rote Paprika

Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

4 Zweige Rosmarin

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Grill anheizen.

Schritt 2/3

Die Auberginen, Zucchini und Paprika waschen, abtrocknen und in Scheiben, bzw. in Streifen schneiden. Mit Olivenöl bepinseln und ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen, dabei salzen und pfeffern.

Schritt 3/3

Das Gemüse in 4 kleine Gläser verteilen und den Rosmarin dazu stecken, mit Olivenöl und Knoblauch-Öl auffüllen und verschließen. Über Nacht durchziehen lassen. Am nächsten Tag den Käse darüber bröckeln und servieren. Dazu passt frisches Weißbrot.

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