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Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln

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Grünen Bohnen mit Kräutern und Zwiebeln
292
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett11,41 g
gesättigte Fettsäuren7,15 g
Eiweiß / Protein10,35 g
Ballaststoffe2,55 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien292
1 Portion enthält
Brennwert292
Eiweiß/Protein/g10,35
Fett/g11,41
gesättigte Fettsäuren/g7,15
Kohlenhydrate/g38,48
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,55
Cholesterin/mg27,76
Vitamin A/mg49,79
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,19
Vitamin B₁/mg0,07
Vitamin B₂/mg0,04
Niacin/mg0,54
Vitamin B₆/mg0,18
Folsäure/μg28,71
Pantothensäure/mg0,19
Biotin/μg5,25
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg12,48
Kalium/mg234,14
Kalzium/mg115,6
Magnesium/mg16,58
Eisen/mg2,48
Jod/μg3
Zink/mg0,27

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
grüne Bohnen
4
2 EL
3 EL
weißer Balsamico
4 EL
frischer Oregano zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Bohnen waschen, putzen und halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren, abgießen, abschrecken und zur Seite stellen. Die Zwiebeln abziehen und längs vierteln.
Schritt 2/3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hineingeben und ca. 5 Minuten anbraten. Mit dem Essig und 3-4 EL Wasser ablöschen und die Bohnen dazu geben. Etwa 5 Minuten leise gar köcheln lasse. Die Crème fraîche untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Mit dem Oregano garnieren und servieren.

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