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Grüne Bohnen mit Zwiebeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Grüne Bohnen mit Zwiebeln
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15 min
Zubereitung
21 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
2
4 EL
1 TL
Senfkörner groß zerstoßen
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
weißer Balsamico
1 TL
getrocknetes Bohnenkraut
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bohnen putzen, die Enden abknipsen und gegebenenfalls Fäden entfernen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Bohnenkraut zufügen und die Bohnen darin c. 6 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. Die Sternfrucht waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln kurz andünsten, Senfkörner und Bohnen zugeben, warm schwenken, mit Pfeffer und Essig würzen, abschmecken und in eine Schüssel füllen, mit Carambolescheiben garniert servieren.

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