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Grüne Bohnen mit Zwiebeln

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Grüne Bohnen mit Zwiebeln
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 21 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
1
2
4 EL
1 TL
Senfkörner groß zerstoßen
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
weißer Balsamico
1 TL
getrocknetes Bohnenkraut
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bohnen putzen, die Enden abknipsen und gegebenenfalls Fäden entfernen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Bohnenkraut zufügen und die Bohnen darin c. 6 Minuten blanchieren, abgießen und kalt abschrecken. Die Sternfrucht waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln kurz andünsten, Senfkörner und Bohnen zugeben, warm schwenken, mit Pfeffer und Essig würzen, abschmecken und in eine Schüssel füllen, mit Carambolescheiben garniert servieren.

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