Name: Tomatensalat mit Zwiebeln und Kräutern
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche
Ingredients: 750 g Tomaten; 1 gelbe Paprikaschote; 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 4 EL Petersilie (fein gehackt); Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitungsschritte

Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden.

Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und hacken.

Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Yannick.22 vom 18.10.2024.

Für mich das optimale Mittagessen im Homeoffice, schnell zubereitet und erfrischend, sodass auch keine Müdigkeitserschein auftritt. Statt der Petersilie habe ich Dill genommen, da der verbraucht werden musste. Schmeckt, für die schlanke Linie absolut geeignet und schnell auf den Tisch gebracht 👍

Kalorien	36 kcal	(2 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	0 g	(0 %)	mehr
Kohlenhydrate	6 g	(4 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	2,9 g	(10 %)	mehr

Vitamin A	0,2 mg	(25 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	2 mg	(17 %)
Vitamin K	29,4 μg	(49 %)
Vitamin B₁	0,1 mg	(10 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	1,3 mg	(11 %)
Vitamin B₆	0,2 mg	(14 %)
Folsäure	67 μg	(22 %)	mehr
Pantothensäure	0,5 mg	(8 %)
Biotin	6,2 μg	(14 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	73 mg	(77 %)
Kalium	417 mg	(10 %)	mehr
Calcium	44 mg	(4 %)	mehr
Magnesium	21 mg	(7 %)	mehr
Eisen	0,9 mg	(6 %)	mehr
Jod	2 μg	(1 %)	mehr
Zink	0,3 mg	(4 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Harnsäure	21 mg
Cholesterin	0 mg		mehr
Zucker gesamt	5 g

Tomatensalat mit Zwiebeln und Kräutern

Nährwerte

Zutaten

Zubereitungsschritte