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Gurkenschiffchen mit Pilzen und Schinken

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Gurkenschiffchen mit Pilzen und Schinken
241
kcal
Brennwert

Gurkenschiffchen mit Pilzen und Schinken - Sommerlich-leichter Ofengenuss.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren4,2 g
Eiweiß / Protein14 g
Ballaststoffe5,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien241
1 Portion enthält
Brennwert241
Eiweiß/Protein/g14
Fett/g16
gesättigte Fettsäuren/g4,2
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5,7
BE0,5
Cholesterin/mg27
Harnsäure/mg77
Vitamin A/mg0,4
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg5,1
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg6,6
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg92
Pantothensäure/mg1,4
Biotin/μg12,9
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg104
Kalium/mg796
Kalzium/mg147
Magnesium/mg60
Eisen/mg2,4
Jod/μg42
Zink/mg1,7

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
100 g
1
1
100 g
Schinken (in Scheiben)
50 g
schwarze entsteinte Oliven
75 g
50 g
4 Stiele
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Gurken schälen, längs halbieren und entkernen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/5

Paprikaschote waschen, putzen, klein würfeln. Knoblauch schälen, fein hacken. Schinken in Streifen schneiden. Oliven hacken, Mozzarella würfeln.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5

Champignons mit Paprika, Knoblauch, Schinken, Oliven und Mozzarella mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in die Gurkenhälften füllen.

Schritt 4/5

Gurken in eine mit etwas Wasser gefüllte Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen bei 225 °C (Umluft 200 °C; Gas: Stufe 3–4) ca. 20 Minuten schmoren.

Schritt 5/5

Inzwischen Walnüsse hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln, hacken. Gurkenschiffchen vor dem Servieren damit bestreuen.

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