EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr

Hackfleischpfanne mit Blumenkohl

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Hackfleischpfanne mit Blumenkohl
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Kalorien:
373
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien373 kcal(18 %)
Protein27 g(28 %)
Fett28 g(24 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3 g(10 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E0,9 mg(8 %)
Vitamin K34,2 μg(57 %)
Vitamin B₁0,5 mg(50 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin12,9 mg(108 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure55 μg(18 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin6 μg(13 %)
Vitamin B₁₂4,1 μg(137 %)
Vitamin C65 mg(68 %)
Kalium732 mg(18 %)
Calcium35 mg(4 %)
Magnesium45 mg(15 %)
Eisen2,7 mg(18 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink5,1 mg(64 %)
gesättigte Fettsäuren13,5 g
Harnsäure198 mg
Cholesterin99 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Hackfleisch
30 g Butterschmalz
1 EL Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
4 Nelken
Zimtstange
Currypulver
Kreuzkümmel
Garam Masala (Asialaden)
Chilipulver (nach Belieben)
Salz
Pfeffer
400 g Blumenkohl
250 ml Brühe (Fleisch-,Gemüsebrühe)
Produktempfehlung

Beilage: Reis.

Variationen:

-1 geschälte, klein gewürfelte Kartoffel mit dem Blumenkohl zugeben.

-Andere Gemüse verwenden, z. B. Möhren, Zucchini, Stangensellerie.

Zubereitungsschritte

1.

Das Hackfleisch mit einer Gabel auflockern.

Die Zwiebeln klein schneiden, den Knoblauch klein schneiden. Den Blumenkohl in Röschen teilen.

2.

ln einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel darin glasig schwitzen, den Knoblauch und alle Gewürze 5 Minuten mitschwitzen.

3.

Die Blumenkohlröschen einlegen, kurz anbraten, die Brühe zugießen, 10 Minuten köcheln lassen.

Das Hackfleisch untermischen, weitere 10 Minuten garen. Evtl. nachwürzen.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite