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Blumenkohl mit Zartweizen

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Blumenkohl mit Zartweizen
174
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Gesund, weil
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

1 Portion enthält
Brennwert174
Eiweiß/Protein/g6,62
Fett/g5,95
gesättigte Fettsäuren/g0,652
Kohlenhydrate/g19,7
Ballaststoffe/g7,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
mittlerer Blumenkohl
1
2 EL
300 g
850 ml
1 Bund
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Blumenkohl waschen und in Mini-Röschen teilen. Zwiebel schälen, würfeln und im Öl in einem Topf anbraten. Blumenkohl und Zartweizen zugeben. Gemüsebrühe angießen und einmal aufkochen lassen. Deckel auflegen und ca. 15 Min. köcheln lassen. Dabei öfter umrühren.
Schritt 2/2
Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken. Zartweizen mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterziehen und zu Kurzgebratenem oder Spiegelei servieren.

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