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Hähnchen-Zwiebel-Spieße mit Zitronen-Dip

Hähnchen-Zwiebel-Spieße mit Zitronen-Dip

Hähnchen-Zwiebel-Spieße mit Zitronen-Dip - Kräftig gewürztes Geflügel und frisch-säuerlicher Dip bilden einen gelungenen Kontrast.

366
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 große Hähnchenbrustfilets (à 200 g)
2 rote Zwiebeln
½ TL getrockneter Thymian
Jetzt online kaufen1 Prise gemahlene Kurkuma
Kreuzkümmel online bestellen1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
½ Bio-Zitrone
10 g Meerrettichwurzel
1 kleine Knoblauchzehe
2 EL saure Sahne (40 g)
2 EL Joghurt (1,5 % Fett) (40 g)
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2

Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Abwechselnd mit den Hähnchenwürfeln auf Spieße stecken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
3

Thymian mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Olivenöl verrühren. Spieße damit bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill ca. 6 Minuten grillen, dabei immer wieder mit Öl bepinseln.

4

Inzwischen für den Dip die halbe Zitrone heiß abwaschen, trockentupfen und Schale fein abreiben; restliche Zitrone in Scheiben schneiden. Meerrettich und Knoblauch schälen und hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
5

Zitronenschale mit saurer Sahne, Joghurt, Meerrettich und Knoblauch mischen und mit Salz abschmecken. In ein Schälchen füllen und mit Zitronenscheiben garnieren.

6

Spieße auf einer Platte anrichten. Zitronen-Dip dazustellen.

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