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Häppchen mit Jakobsmuschel und Ingwer

Rezeptautor: EAT SMARTER
Häppchen mit Jakobsmuschel und Ingwer
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15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
6
1
Limette Saft
6 Scheiben
20 g
80 g
Ingwer (süß-sauer eingelegt)
Koriandergrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Muscheln abbrausen und trocken tupfen. Jeweils waagrecht halbieren und auf ein Teller legen. Mit dem Limettensaft beträufeln und abgedeckt im Kühlschrank ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/2
Aus dem Brot 12 Kreise ausstechen und leicht toasten. Mit der Butter bestreichen. Die Muscheln leicht trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Brotscheiben legen, darauf jeweils etwas Gari setzen und mit Koriandergrün garniert servieren.

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