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Häppchen mit Jakobsmuschel und Ingwer

Häppchen mit Jakobsmuschel und Ingwer
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
6 Jakobsmuscheln
Jetzt kaufen!1 Limette Saft
6 Scheiben Vollkornbrot
20 g Butter
Salz
Pfeffer
Hier kaufen!80 g Ingwer (süß-sauer eingelegt)
Koriandergrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Die Muscheln abbrausen und trocken tupfen. Jeweils waagrecht halbieren und auf ein Teller legen. Mit dem Limettensaft beträufeln und abgedeckt im Kühlschrank ca. 20 Minuten ziehen lassen.
2
Aus dem Brot 12 Kreise ausstechen und leicht toasten. Mit der Butter bestreichen. Die Muscheln leicht trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Brotscheiben legen, darauf jeweils etwas Gari setzen und mit Koriandergrün garniert servieren.

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