Honig-Nuss-Dressing herstellen

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Health Score:
5,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
236
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien236 kcal(11 %)
Protein2 g(2 %)
Fett25 g(22 %)
Kohlenhydrate2 g(1 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E4,7 mg(39 %)
Vitamin K10,5 μg(18 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0 mg(0 %)
Niacin0,5 mg(4 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure8 μg(3 %)
Pantothensäure0 mg(0 %)
Biotin3,6 μg(8 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C2 mg(2 %)
Kalium52 mg(1 %)
Calcium10 mg(1 %)
Magnesium15 mg(5 %)
Eisen0,3 mg(2 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0,3 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren3,2 g
Harnsäure1 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt2 g

Zutaten

für
4
Zutaten
½ TL scharfer Senf
2 EL Orangensaft
Pfeffer aus der Mühle
5 EL Sherryessig
80 ml Olivenöl
1 TL flüssiger Honig
Salz
40 g geschälte Walnusskernhälften

Zubereitungsschritte

1.
Step 1: Bild 5
2.
Den Senf mit dem Orangensaft in eine Schüssel geben und mit Pfeffer würzen.
3.
Step 2: Bild 1
4.
Mit einem Schneebesen kräftig verschlagen.
5.
Step 3: Bild 2
6.
Den Essig unter weiterem Schlagen zugeben. Dann das Öl in einem dünnen Strahl zugeben und unterrühren.
7.
Step 4: Bild 3
8.
Mit Honig und Salz abschmecken.
9.
Step 5: Bild 4
10.
Die Nüsse in einer heißen Pfanne ohne Fett anrösten, herausnehmen, abkühlen lassen und hacken. Unter die Vinaigrette rühren.