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Hühnersuppe mit Glasnudeln

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Hühnersuppe mit Glasnudeln
96
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett1,11 g
gesättigte Fettsäuren0,22 g
Eiweiß / Protein9,92 g
Ballaststoffe1,54 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien96
1 Portion enthält
Brennwert96
Eiweiß/Protein/g9,92
Fett/g1,11
gesättigte Fettsäuren/g0,22
Kohlenhydrate/g11,3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,54
Cholesterin/mg20,39
Vitamin A/mg365,04
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,07
Vitamin B₁/mg0,06
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg5,28
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg10,8
Pantothensäure/mg0,52
Biotin/μg0,05
Vitamin B₁₂/μg0,07
Vitamin C/mg2,74
Kalium/mg127,05
Kalzium/mg12,86
Magnesium/mg12,93
Eisen/mg0,6
Jod/μg0,25
Zink/mg0,51

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
4
Shiitakepilze getrocknet
20 g
1
3 EL
helle Sojasauce
Pfeffer aus der Mühle
1
kleine Möhre gestiftet
400 ml
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Pilze in lauwarmem Wasser einweichen.
Schritt 2/8
Glasnudeln ebenso in lauwarmen Wasser einweichen.
Schritt 3/8
Hähnchenbrustfilet quer in schmale Streifen schneiden, in der Sojasauce mit etwas Salz und Pfeffer ca. 20 Min. marinieren.
Schritt 4/8
Brühe in einem Topf aufkochen, Möhren und Erbsen hineingeben und ca. 5 Min. köcheln lassen.
Schritt 5/8
Pilze in Streifen schneiden, Stiele entfernen.
Schritt 6/8
Glasnudeln abtropfen lassen, ggls. In kurze Stücke schneiden.
Schritt 7/8
Pilze, Glasnudeln und Hähnchenfleisch in die Brühe geben
Schritt 8/8
und ca. 2 Min. köcheln lassen, abschmecken und servieren.

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