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Joghurt-Himbeer-Creme

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Joghurt-Himbeer-Creme
330
kcal
Brennwert

Joghurt-Himbeer-Creme - Erfrischendes Fruchtdessert mit voller Beeren-Power und einer Extaportion Eiweiß.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 20 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren9,8 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe6,8 g
zugesetzter Zucker13 g
Kalorien330
Kohlenhydrate/g23
BE2
Cholesterin/mg46
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
300 g
1 EL
350 g
200 g
2 EL
Zucker (40 g)
200 g
250 g
gemischte Beere (z. B. Blaubeeren und Himbeeren)
1 Stiel
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und Schale abreiben.

Schritt 2/6

Himbeeren vorsichtig waschen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Puderzucker verrühren.

Schritt 3/6

Joghurt mit Quark, Zitronenschale und Zucker glatt rühren.

Schritt 4/6

Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben. Hälfte der Masse mit Himbeerpüree mischen.

Schritt 5/6

Zunächst die Hälfte der Sahnecreme in 4 Gläser füllen und für etwa 20 Minuten ins Gefrierfach stellen. Dann die Hälfte der Himbeercreme darauf verteilen und erneut etwa für 20 Minuten ins Gefrierfach stellen. Mit restlicher Creme ebenso verfahren und dann für 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 6/6

Inzwischen Beeren waschen und abtropfen lassen. Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Joghurt-Himbeer-Creme mit Beeren und Minze garnieren.

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