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Käse in Öl

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Käse in Öl
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
1006
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.006 kcal(48 %)
Protein20,51 g(21 %)
Fett103,06 g(89 %)
Kohlenhydrate5,91 g(4 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,5 g(2 %)
Vitamin A53,5 mg(6.688 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,11 mg(1 %)
Vitamin B₁0,01 mg(1 %)
Vitamin B₂0,02 mg(2 %)
Niacin0,26 mg(2 %)
Vitamin B₆0,05 mg(4 %)
Folsäure7,2 μg(2 %)
Pantothensäure0,03 mg(1 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C20,45 mg(22 %)
Kalium58,42 mg(1 %)
Calcium187,51 mg(19 %)
Magnesium7,88 mg(3 %)
Eisen0,79 mg(5 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren26,5 g
Cholesterin80 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
2
½ l
2 Bund
1 Zweig
frischer Rosmarin
1 Zweig
1
frische grüne Pfefferschote
1 EL
6
kleine franz Ziegenkäse mit Kräutern und Paprika
1
½ l
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Knoblauchknollen in Zehen teilen und schälen. Wasser und Salz zum Kochen bringen und den Knoblauch 3 Minuten darin kochen lassen, danach abtropfen lassen. Basilikum, Petersilie und Rosmarin waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, Nadeln abstreifen. Pfefferschote waschen, von den Kernen befreien und in dünne Streifen schneiden. Pfefferkörner grob hacken. Die Knoblauchzehen und den Ziegenkäse in ein gutverschließbares Glas legen und die Kräuterzweige und -Blättchen, Pfefferschote, Pfeffer und Lorbeerblatt dazwischen verteilen. Zitronensaft mit Olivenöl mischen und darüber giessen. Käse und Knoblauch etwa 10 Tage an einem kühlen Ort durchziehen lassen.

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