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Kartoffelcremesuppe mit Lachs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelcremesuppe mit Lachs
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289
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
mehlig kochende Kartoffeln
1 Bund
750 ml
250 ml
100 g
Salz weißen Pfeffer
200 g
Lachsfilet in dünnen Scheiben
Dill zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln schälen, waschen klein würfeln. Suppengrün waschen, putzen und kleinschneiden. Das Gemüse mit Fischfond und Wasser in einen Topf geben, aufkochen und ca. 20 Min. zugedeckt garen. Dann die Suppe mit dem Mixstab pürieren. Sahne einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals 1 Minute erhitzen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3
Lachs in Streifen schneiden.
Schritt 3/3
Die Suppe in heiße Teller füllen, Lachsstreifen auf der Suppe verteilen und mit Dill garnieren.

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