Kleine Hackfleisch-Gemüsekuchen

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Kleine Hackfleisch-Gemüsekuchen
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Health Score:
Health Score
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
641
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien641 kcal(31 %)
Protein38,7 g(39 %)
Fett28,67 g(25 %)
Kohlenhydrate61,24 g(41 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,43 g(11 %)
Vitamin A76,39 mg(9.549 %)
Vitamin D0,13 μg(1 %)
Vitamin E1,86 mg(16 %)
Vitamin B₁0,59 mg(59 %)
Vitamin B₂0,36 mg(33 %)
Niacin12,67 mg(106 %)
Vitamin B₆0,25 mg(18 %)
Folsäure121,03 μg(40 %)
Pantothensäure0,91 mg(15 %)
Biotin2,63 μg(6 %)
Vitamin B₁₂3,19 μg(106 %)
Vitamin C19,04 mg(20 %)
Kalium502,6 mg(13 %)
Calcium57,87 mg(6 %)
Magnesium51,22 mg(17 %)
Eisen5,48 mg(37 %)
Jod1,5 μg(1 %)
Zink6,91 mg(86 %)
gesättigte Fettsäuren9,22 g
Cholesterin95,8 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
30 g
Butter zum Einfetten
300 g
2
2
1
600 g
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 g
Mais Dose
3 EL
griechischer Joghurt
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
2.
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Butter zerlassen. Eine Lage Filoteig in die Springform legen und die Ränder überlappen lassen. Mit etwas Butter bepinseln und eine weitere Lage Teig darauf legen. So fortfahren bis der Teig und die Butter aufgebraucht sind. Die überstehenden Ränder abschneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch häuten und fein würfeln. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden, halbieren und in 2 cm dünne Scheiben schneiden.
3.
Das Hackfleisch in heißem Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren krümelig braten, die Zucchini, die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und mitbraten lassen; mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Tabasco würzen.
4.
Alles in eine Schüssel umfüllen und den Mais untermengen.
5.
Die Hackfleischmischung auf dem Teig verteilen und im Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
6.
Dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen, den Joghurt in Kleksen darauf geben und mit Petersilie garnieren. Nach Belieben warm oder ausgekühlt servieren.