0
Drucken
0

Kleine Herz-Pfannkuchen mit Himbeeren und Ahornsirup

Kleine Herz-Pfannkuchen mit Himbeeren und Ahornsirup
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Pancakes
4 Eier
150 g Mehl
Salz
300 ml Milch
50 g Zucker
3 EL Butterschmalz
Außerdem
Ahornsirup online bestellenAhornsirup zum Beträufeln
150 g Himbeeren zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Eier trennen. Das Mehl mit dem Salz und der Milch glatt rühren. Die Eigelbe und den Zucker unterrühren. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und 1 EL Zucker einrieseln lassen. Den Eischnee in den Teig geben und unterheben.

2

Portionsweise in jeweils etwas heißem Butterschmalz in einer (am besten beschichteten Pfanne) 6 Pancakes ausbacken. Dazu mit einer Schöpfkelle jeweils etwas Teige in die Pfanne geben, 1-2 Minuten goldbraun backen und wenden. Auch auf der zweiten Seite (falls nötig noch ein wenig Butterschmalz zufügen) goldbraun backen und aus der Pfanne nehmen. 

3

Auf diese Weise all Pancakes fertig backen und servieren. Mit einem Herzausstecher ca. 12 Herzen ausschneiden und jeweils 3 übereinandergestapelte Herzen auf einen Teller anrichten. Mit Ahornsirup beträufeln und mit Himbeeren garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Wenko 1180992500 Bügeltischbezug Universal Keramik Floral Rot - Hightech Hitzereflexion, Easy Glide, Universalgröße für S bis XXL, Baumwolle, Mehrfarbig
VON AMAZON
Preis: 19,99 €
16,11 €
Läuft ab in:
Messingdraht, Basteldraht, Draht, Messing, Floristendraht
VON AMAZON
3,86 €
Läuft ab in:
Silberdraht mit Kupferkern, 0,8 mm, 6 m
VON AMAZON
4,00 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages