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Kleine Lauch-Käseküchlein

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kleine Lauch-Käseküchlein
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Sück
1 Stange
1
Knoblauchzehe fein gehackt
2 EL
Thymian gehackt
5
4 EL
200 g
frisch geriebener Gruyère-Käse
100 g
Cheddar-Käse in dünnen Scheiben
400 g
Muskat gemahlen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Lauch waschen, putzen und fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Eier trennen. Mehl mit 6 EL Sahne glatt rühren. Restliche Sahne, Lauch, Knoblauch, Thymian und geriebenen Käse miteinander verrühren. Steif geschlagenes Eiweiß unterziehen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. In ein Muffinblech füllen, mit Cheddar belegen und bei 180°C Umluft im vorgeheiztem Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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