Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln nach griechischer Art

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Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln nach griechischer Art
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Health Score:
94 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Kalorien:
608
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien608 kcal(29 %)
Protein62 g(63 %)
Fett30 g(26 %)
Kohlenhydrate21 g(14 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,2 g(7 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,4 mg(28 %)
Vitamin K14,3 μg(24 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin39,9 mg(333 %)
Vitamin B₆1,6 mg(114 %)
Folsäure44 μg(15 %)
Pantothensäure2,7 mg(45 %)
Biotin5,7 μg(13 %)
Vitamin B₁₂1 μg(33 %)
Vitamin C46 mg(48 %)
Kalium1.219 mg(30 %)
Calcium62 mg(6 %)
Magnesium110 mg(37 %)
Eisen4,4 mg(29 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink3,2 mg(40 %)
gesättigte Fettsäuren9,9 g
Harnsäure481 mg
Cholesterin155 mg
Zucker gesamt3 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Hähnchen ca. 1,7 kg
2 unbehandelte Zitronen
2 Stiele Salbei
2 Stiele Thymian
2 Stiele Rosmarin
8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
500 g festkochende Kartoffeln
Fett für den Bräter
Zum Garnieren
2 Stiele Salbei
1 unbehandelte Zitrone in Spalten geschnitten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelOlivenölSalbeiThymianRosmarinZitrone

Zubereitungsschritte

1.

Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Die Zitronen heiß abwaschen, vierteln und das Hähnchen damit befüllen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und das Hähnchen rundherum damit einreiben. Die Kartoffeln gründlich waschen, in Spalten schneiden und mit der restlichen Marinade mischen.

2.

Das Hähnchen in einen gefetteten Bräter legen und für 50 Minuten in den auf 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) vorgeheizten Ofen schieben. Nach 20 Minuten die Kartoffelspalten zugeben. Das Hähnchen ab und zu mit dem Bratensatz beträufeln. Das fertige Hähnchen mit den Kartoffeln, frischem Salbei und Zitronenspalten in dem Bräter anrichten und servieren.

 
in den vorgeheizten Ofen schieben! Wieviel Grad? Ober und Unterhitze? Umluft? Ein bisschen präziser wäre hilfreich.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Atlanta05, danke für den Hinweis! Wir haben die fehlende Angabe ergänzt, sie wird in Kürze zu sehen sein. Viele Grüße von EAT SMARTER!
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