Wild Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Kaninchen

Wildschwein

Hase

Reh

Hirsch

620 Wild Rezepte von EAT SMARTER

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Regional & saisonal

Rehkeule Grundrezept

mit Senf-Kräuter-Kruste

(1)

30 Min.

90 Min.

462 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Kängurufilet mit gebratenen Äpfeln

(1)

20 Min.

45 Min.

535 kcal

Seelenwärmer

Wildhackbällchen

mit Ofengemüse, eingelegten Zwiebeln und Ziegenkäsedip

(1)

40 Min.

80 Min.

518 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hasenbraten mit Gemüse-Sahne-Sauce

(1)

45 Min.

270 Min.

710 kcal

Saisonale Küche

Rehrücken mit Kastanienkrautwickerl

(1)

75 Min.

Kurz gebratener Rehrücken mit asiatischen Gewürzen

(1)

60 Min.

Seelenwärmer

Wildschweingulasch

(1)

150 Min.

870 Min.

599 kcal

Gebackene Wachteln mit Füllung

(1)

30 Min.

65 Min.

700 kcal

Gebratene Wildente auf Wurzelgemüse

(1)

50 Min.

350 Min.

Regionale Küche

Fränkisches Täubchen

(1)

45 Min.

119 Min.

888 kcal

Hirschschnitzel mit Kartoffelpüree und Rotweinzwiebeln

(1)

60 Min.

Geschmortes Kaninchen auf griechische Art

(1)

30 Min.

90 Min.

Gesunde Gourmet-Küche

Hirschrücken auf Gemüse-Risotto

mit Gremolata

(3)

60 Min.

673 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorter Wildschweinrücken

mit Zitrus-Salbei-Sauce

(5)

45 Min.

680 Min.

478 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Hirschkarree mit Kürbis

und kräftiger Pilzsauce

(2)

80 Min.

412 kcal

Wildpfeffer in Rotwein mit Champignons

(2)

90 Min.

718 kcal

Leichter Braten-Genuss

Gebratener Rehrücken mit Speck

(2)

40 Min.

115 Min.

803 kcal

Smarte Hausmannskost

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf

(2)

30 Min.

120 Min.

706 kcal

Enthält viel Eisen

Hirschsteaks aus dem Ofen

mit würzigem Birnenmus

(11)

60 Min.

383 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kaninchen in orientalischer Gewürzkruste

auf Trauben gegart

(3)

90 Min.

190 Min.

468 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Rehrückenbraten mit Pilzen und kleinen Kartoffeln

(3)

35 Min.

215 Min.

650 kcal

Klassiker mal anders

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

(4)

20 Min.

300 Min.

399 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Mariniertes Hirschgulasch

mit Rosenkohl und Kartoffeln

(3)

60 Min.

260 Min.

704 kcal

Geschmortes Kaninchen

(3)

80 Min.

815 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Wildschweinkeule

(1)

30 Min.

200 Min.

479 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Wildschweinbraten mit Knödel und Rotkraut

(1)

180 Min.

1620 Min.

1024 kcal

Kaninchen mit weißem Spargelgemüse

(1)

60 Min.

120 Min.

355 kcal

Wildragout

(1)

45 Min.

175 Min.

Kaninchenragout

(1)

120 Min.

772 kcal

Deutscher Klassiker

Filet vom Reh mit Kräuterkartoffelpüree und Rotweinsoße

(3)

50 Min.

704 kcal

Geschmortes Kaninchen (Jägerart)

(2)

40 Min.

130 Min.

1149 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Französische Kaninchenkeulen

mit frischen Artischocken

(1)

95 Min.

115 Min.

497 kcal

Hirschkarree mit Selleriepüree

(1)

60 Min.

80 Min.

429 kcal

Steinpilz-Hasenrücken

(1)

45 Min.

Rehschnitzel mit Pilzen

(1)

30 Min.

Geschmorte Fasanen mit Äpfeln

(0)

3 Min.

78 Min.

1041 kcal

Wildschwein in Rotwein nach korsischer Art

(0)

25 Min.

820 Min.

607 kcal

Kaninchenbraten mit Füllung

(0)

75 Min.

534 kcal

Rehfilet mit Schupfnudeln und Apfel mit Preiselbeeren

(0)

45 Min.

115 Min.

Pastete mit Reh und Cranberries

(0)

60 Min.

240 Min.

5546 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Zwiebeln

(0)

40 Min.

85 Min.

910 kcal

Kaninchenrouladen mit grünem Salat

(0)

45 Min.

Braten vom Rehrücken mit Olivenhaube und Krokant dazu Spitzkohlgemüse

(0)

60 Min.

95 Min.

1098 kcal

Medaillons vom Hirsch mit nussiger Kräuterhaube und Traubensoße

(0)

45 Min.

70 Min.

Weihnachtliches Wildfleisch mit Preiselbeeren, Sprossen und Sushi

(0)

25 Min.

320 kcal

Hirschmedaillons mit Cranberries und Trüffel-Kartoffelpüree

(0)

45 Min.

75 Min.

Hirschbraten mit Pfifferlingen

(0)

30 Min.

70 Min.

472 kcal

Filet vom Rehrücken mit Trüffeln und Pastinakenmousse

(0)

60 Min.

180 Min.

646 kcal

Die Wild-Rezepte von EAT SMARTER sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Denn unsere Wild-Rezepte sind, wie alle EAT SMARTER-Rezepte, auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung ausgerichtet und speziell dafür entwickelt worden. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Rezept-Ideen inspirieren und finden Sie ihren Favoriten unter unseren Wild-Rezepten. Versuchen Sie doch einmal den Rehrücken mit Chili-Schoko-Sauce, den Fasan mit Cranberrysauce oder den geschmorten Wildschweinrücken. Bei unseren Wild-Rezepten ist für jeden etwas dabei. Als Listenform auf dieser Seite finden Sie all unsere Wild-Rezepte.