0

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Geschmortes Kaninchen mit Rotwein
399
kcal
Brennwert

Geschmortes Kaninchen mit Rotwein - Dank des aromatischen Suds bleibt das Fleisch saftig und zart

0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 5 h
Fertig
Nährwerte
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren5,8 g
Eiweiß / Protein37 g
Ballaststoffe4,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien399
1 Portion enthält
Brennwert399
Eiweiß/Protein/g37
Fett/g23
gesättigte Fettsäuren/g5,8
Kohlenhydrate/g10
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,2
BE0,5
Cholesterin/mg138
Harnsäure/mg196
Vitamin A/mg0,9
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,6
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg22,6
Vitamin B₆/mg0,9
Folsäure/μg73
Pantothensäure/mg1,7
Biotin/μg7,6
Vitamin B₁₂/μg16,7
Vitamin C/mg80
Kalium/mg1.010
Kalzium/mg64
Magnesium/mg60
Eisen/mg5,2
Jod/μg5,5
Zink/mg2,6

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
1
Kaninchen (küchenfertig, ca. 1,5 kg)
6 EL
4
4 Zweige
4
1 Stange
2
300 g
200 ml
250 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kaninchen unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Stücke teilen. 4 EL Olivenöl mit Pfeffer verrühren. Knoblauch schälen und zum Öl pressen. Rosmarin waschen, und trockenschütteln; von 2 Zweigen die Nadeln fein hacken und unter das Öl mischen. Kaninchenteile darin zugedeckt 4 Stunden marinieren.

Schritt 2/3

Inzwischen Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3

Zwiebeln schälen und achteln. Restliches Olivenöl in einem großen Bräter erhitzen. Gut abgetropfte Kaninchenteile darin rundherum anbraten. Zwiebeln und restliche Marinade, Möhren, Lauch und restliche Rosmarinzweige dazugeben und andünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen und zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten schmoren lassen. Paprikawürfel zugeben und noch 20 Minuten weitergaren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 34% reduziert: Kaffeemaschinen von Aicok
VON AMAZON
31,59 €
Läuft ab in:
Bis zu 34% reduziert: Kaffeemaschinen von Aicok
VON AMAZON
94,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 34% reduziert: Kaffeemaschinen von Aicok
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages