gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.534 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Involtini mit Kartoffel-Blumenkohl-Gratin

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60 Min.

1019 kcal

Tagliatelle

mit Steinpilzen

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75 Min.

642 kcal

Risotto-Salat mit Calamari

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35 Min.

57 Min.

Nudelsalat mit gebratenen Zucchiniblüten

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40 Min.

402 kcal

Spaghetti

mit Kalbfleisch-Ragout

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45 Min.

793 kcal

Gemüsesalat mit Thunfisch und Kalbfleisch

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30 Min.

35 Min.

349 kcal

Paprikasuppe mit Kürbiskern-Oliven-Mix und Parmesanblättern

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45 Min.

461 kcal

Straußensteak mit Tomaten

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45 Min.

Geschmortes Kaninchen in Senfsauce mit Oliven

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90 Min.

863 kcal

Koriander-Zanderfilet mit Wirsinggemüse und Sharon

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40 Min.

Quarkkeulchen mit Birnen

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30 Min.

Lammbällchen mit Paprikagemüse

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45 Min.

Linsen-Spitzkohl-Gemüse mit Orange zu Entenbrust

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45 Min.

540 kcal

Meerrettich-Linsen-Gemüse mit Bratapfel und Rehfilet

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50 Min.

479 kcal

Vollkorn-Tagliatelle mit Austernpilzen

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30 Min.

552 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet mit Senf-Kaperncreme und Gurkensalat

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40 Min.

Wacholder-Rehrücken mit Steckrüben-Julienne

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75 Min.

135 Min.

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Riesling-Kraut

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45 Min.

284 kcal

Paprika-Käse-Omelett mit Salami

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30 Min.

Seezunge in Kapern-Zitronen-Butter

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25 Min.

Hähnchenbrust mit Aprikosenfüllung

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45 Min.

Filetspießchen mit Kräuter-Röst-Kartoffeln

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45 Min.

1093 kcal

Kartoffel-Omelett mit Kaviar

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35 Min.

384 kcal

Kartoffel-Zwiebel-Tarte

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60 Min.

254 kcal

Sauerkraut-Kartoffelsalat mit Rotbarsch

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60 Min.

90 Min.

446 kcal

Falscher Hase mit gebratenem Weißkraut (Hackbraten)

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75 Min.

554 kcal

Rehrückenfilet mit Nusskruste und Feldsalat

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45 Min.

Lachsforelle mit Gurkengemüse

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45 Min.

418 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Orangen-Senf-Sauce

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40 Min.

Hirschgulasch

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40 Min.

120 Min.

309 kcal

Radicchio-Brunnenkresse-Salat

mit Bries

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30 Min.

120 Min.

314 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet auf Spinat-Risotto mit Tiefseekrabben

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60 Min.

612 kcal

Hirschgeschnetzeltes

aus dem Wok

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40 Min.

80 Min.

328 kcal

Kräuter-Hirschsteaks

mit feinen Gemüsestreifen

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20 Min.

50 Min.

Lauwarmer Porree-Orangen-Salat mit Zander

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30 Min.

Meerrettich-Apfel-Cremesuppe mit Majoran

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45 Min.

404 kcal

Roastbeef in Tomaten-Kapernsauce

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50 Min.

54 kcal

Tomaten-Gemüse-Topf

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50 Min.

235 kcal

Hirschgulasch

mit Shiitake und Orange

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40 Min.

150 Min.

268 kcal

Hirschsteaks

mit Zucchini und Kapern

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20 Min.

40 Min.

166 kcal

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

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70 Min.

380 kcal

Pot au feu

mit Wirsing und weißen Bohnen

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40 Min.

120 Min.

468 kcal

Käsenuggets

mit Tomaten-Senf-Dip

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30 Min.

40 Min.

719 kcal

Lammkoteletts mit mediterranem Bohnengemüse

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60 Min.

Sandwich mit Hähnchen und Mango

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25 Min.

248 kcal

Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse

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30 Min.

197 kcal

Entenbrust auf gebratener Ananas

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40 Min.

452 kcal

Eierragout mit Sellerie und Orangenfilets

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30 Min.

413 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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