gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.598 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Lachsforelle mit Gurkengemüse

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45 Min.

418 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Orangen-Senf-Sauce

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40 Min.

Hirschsteak mit grünem Spargel

und Balsamicosauce

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40 Min.

80 Min.

Hirschgulasch

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40 Min.

120 Min.

309 kcal

Hirschbraten

mit Bohnen

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40 Min.

130 Min.

Pizza auf asiatische Art

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60 Min.

309 kcal

Lammschulterbraten

mit Paprika-Bohnen-Gemüse

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40 Min.

180 Min.

Radicchio-Brunnenkresse-Salat

mit Bries

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30 Min.

120 Min.

314 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet auf Spinat-Risotto mit Tiefseekrabben

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60 Min.

612 kcal

Gans mit Kartoffelfüllung

mit Majoran-Kartoffelfüllung

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35 Min.

240 Min.

3068 kcal

Hirschgeschnetzeltes

aus dem Wok

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40 Min.

80 Min.

328 kcal

Hirschsteaks

mit Wein-Sauerkraut und karamellisierten Weintrauben

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40 Min.

80 Min.

Kräuter-Hirschsteaks

mit feinen Gemüsestreifen

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20 Min.

50 Min.

Lauwarmer Porree-Orangen-Salat mit Zander

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30 Min.

Meerrettich-Apfel-Cremesuppe mit Majoran

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45 Min.

404 kcal

Forellen im Zitronen-Zwiebel-Sud

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35 Min.

373 kcal

Roastbeef in Tomaten-Kapernsauce

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50 Min.

54 kcal

Tomaten-Gemüse-Topf

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50 Min.

235 kcal

Hirschgulasch

mit Shiitake und Orange

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40 Min.

150 Min.

268 kcal

Hirschsteaks

mit Zucchini und Kapern

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20 Min.

40 Min.

166 kcal

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

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70 Min.

380 kcal

Pot au feu

mit Wirsing und weißen Bohnen

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40 Min.

120 Min.

468 kcal

Käsenuggets

mit Tomaten-Senf-Dip

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30 Min.

40 Min.

719 kcal

Lammkoteletts mit mediterranem Bohnengemüse

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60 Min.

Sandwich mit Hähnchen und Mango

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25 Min.

248 kcal

Garnelen-Zucchini-Pfanne

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20 Min.

152 kcal

Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse

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30 Min.

197 kcal

Entenbrust auf gebratener Ananas

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40 Min.

452 kcal

Eierragout mit Sellerie und Orangenfilets

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30 Min.

413 kcal

Zanderfilet auf Kartoffel-Ananas-Salat

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45 Min.

457 kcal

Römersalat mit Hähnchenbrust

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25 Min.

286 kcal

Ananassalat mit Shrimps

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35 Min.

Senfgemüse

auf Indische Art

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40 Min.

50 Min.

413 kcal

Brotsalat mit Pinienkernen

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30 Min.

Zitronen-Spaghetti mit Schneidebohnen und Radicchio

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35 Min.

Grüner Bohnensalat mit Kartoffeln und Balsamico-Schalotten

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50 Min.

70 Min.

276 kcal

Spargel-Avocado-Salat

mit marinierten Schaf-Spießchen

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40 Min.

60 Min.

563 kcal

Weideschaf-Rückenbraten

mit Pilz-Kräuter-Kruste und Bratkartoffeln

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30 Min.

100 Min.

Zwiebel-Vanille-Confit

mit Entenbrust

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30 Min.

70 Min.

349 kcal

Vanille-Gurkensalat

zu Zanderfilet

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30 Min.

60 Min.

242 kcal

Kokos-Ingwer-Suppe mit gebratenem Tofu

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30 Min.

Muschelnudeln

mit Brokkoli-Sahne-Sauce

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35 Min.

724 kcal

Knusprige Bierteigrouladen

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40 Min.

Pastarollen

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30 Min.

70 Min.

Zander mit Wasabi-Steckrüben-Gemüse

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30 Min.

243 kcal

Klare Kartoffelsuppe mit Berglinsen und Dill-Schmand

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40 Min.

468 kcal

Kartoffelpuffer mit grünem Bohnensalat

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35 Min.

Rigatoni

mit Kalbfleischragout

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60 Min.

701 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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