gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.525 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Pikante Fleischspieße und Brote mit Knoblauch

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30 Min.

150 Min.

596 kcal

Trüsche in Bärlauchkruste

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60 Min.

Seezungenfilets auf Ratatouille

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30 Min.

364 kcal

Paprika-Brotpfanne mit Oliven

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30 Min.

331 kcal

Paprika-Crostini mit Hummer

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45 Min.

Zartes Lamm

mit Ofenkartoffeln

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35 Min.

100 Min.

Röstbrot mit gebratenen Shrimps

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30 Min.

338 kcal

Lachsburger

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45 Min.

622 kcal

Hüftsteak mit Kartoffelrösti und Beilagensalat

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30 Min.

50 Min.

632 kcal

Kartoffelküchlein

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20 Min.

40 Min.

303 kcal

Kartoffelpuffer mit Mango-Birnen-Kompott

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30 Min.

45 Min.

460 kcal

Gebratene Ente mit Brokkoli und Blumenkohl

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45 Min.

150 Min.

Gemischtes Bratgemüse

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40 Min.

225 kcal

100

Steak in Estragonsoße mit Erbsen und Kartoffeln

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30 Min.

90 Min.

787 kcal

Rösti mit verschiedenem Fisch

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30 Min.

60 Min.

957 kcal

Schollenfilet auf Erbsenpüree

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40 Min.

70 Min.

Kurz gebratene Frikadelle von der Lachsforelle dazu Rettichsalat

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40 Min.

671 kcal

Fisch-Kartoffel-Küchlein mit Joghurtdip und Lollo Bianco

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40 Min.

Thunfischbulette mit Lauchringen

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40 Min.

409 kcal

Kernige Reis-Blinis

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40 Min.

702 kcal

Kartoffel-Omelett mit Kaviar

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35 Min.

384 kcal

Eingelegter Kabeljau

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45 Min.

186 kcal

Maispfannkuchen mit Lamm-Gemüse-Füllung und Salat

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40 Min.

290 kcal

Kartoffeln

mit Chili-Paprikasauce

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30 Min.

90 Min.

456 kcal

Kalbsschnitzel mit Gorgonzolahaube und Nudeln

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30 Min.

50 Min.

694 kcal

Paprikasuppe mit Kürbiskern-Oliven-Mix und Parmesanblättern

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45 Min.

461 kcal

Tomaten-Gemüse-Topf

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50 Min.

235 kcal

Kokos-Ingwer-Suppe mit gebratenem Tofu

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30 Min.

Klare Kartoffelsuppe mit Berglinsen und Dill-Schmand

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40 Min.

468 kcal

Tofu mit Paprika und Korianderöl

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40 Min.

100 Min.

440 kcal

Gebratener Tofu mit Paprika und Korianderbutter

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40 Min.

100 Min.

562 kcal

Süß-saures Schweinefleisch

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30 Min.

75 Min.

456 kcal

Schnecken-Bratwurst mit Apfel dazu Kürbisbrei

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30 Min.

55 Min.

Kalbsschnitzel mit Spinatfüllung und Kartoffeltaler

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45 Min.

572 kcal

Würziges Kräuterschnitzel mit Kapern und Tomaten

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45 Min.

373 kcal

Asiatische Gemüse-Fisch-Pfanne

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30 Min.

50 Min.

401 kcal

Auberginenpfanne mit Tofu

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30 Min.

260 kcal

Tofu-Gemüse-Pfanne mit Erdnüssen

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20 Min.

90 Min.

Gebratene Scampi mit Gemüse dazu Nudeln

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35 Min.

Gemüsepfanne mit Fisch

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30 Min.

50 Min.

478 kcal

Chinapfanne mit Tofu und grünem Gemüse

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30 Min.

40 Min.

349 kcal

Bunte Gemüsepfanne Fernost

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45 Min.

Fenchelsalat mit Seeteufel und Rosa-Pfeffer-Dressing

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20 Min.

30 Min.

221 kcal

Nudelsalat

mit Fenchel und Sardinen

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30 Min.

60 Min.

417 kcal

Safranreissalat

mit Putenstreifen und Garnelen

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30 Min.

120 Min.

541 kcal

Hirschgulasch

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40 Min.

120 Min.

309 kcal

Hirschgulasch

mit Shiitake und Orange

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40 Min.

150 Min.

268 kcal

Pot au feu

mit Wirsing und weißen Bohnen

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40 Min.

120 Min.

468 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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