gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.538 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Gebratene Risottoküchlein

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30 Min.

70 Min.

485 kcal

Kleine Schnitzel mit Gurken-Dip

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35 Min.

105 Min.

147 kcal

Schnitzel von der Pute mit Kartoffelpüree und Zwiebel-Apfel-Sauce

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25 Min.

485 kcal

Hackfleischbällchen und Paprikagemüse mit Ingwer

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40 Min.

55 Min.

487 kcal

Frittata mit Kräutern und Ziegenkäse

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20 Min.

436 kcal

Kalbsschnitzel mit Spinatfüllung und Kartoffeltaler

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45 Min.

572 kcal

Hühnchen mit Sesamkruste

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15 Min.

328 kcal

Hähnchenbrust mit Kartoffeln und Limettenbutter

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45 Min.

394 kcal

Currynudeln mit Hühnchen

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45 Min.

560 kcal

Rindfleisch-Paprika-Pfanne auf asiatische Art

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15 Min.

55 Min.

376 kcal

Kartoffelküchlein

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20 Min.

40 Min.

303 kcal

Wiener Schnitzel

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15 Min.

25 Min.

397 kcal

Nasi Goreng mit Hähnchenspieße (Satay)

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40 Min.

100 Min.

596 kcal

Entenbrust mit Quittenkompott

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45 Min.

843 kcal

Loup de mer auf indische Art

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50 Min.

Schnitzel mit Parmesankruste dazu Spargel

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35 Min.

60 Min.

519 kcal

Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Kürbis

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35 Min.

105 Min.

479 kcal

Putenschnitzel mit Spinat-Schinken-Füllung

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20 Min.

310 kcal

Lammbuletten mit Gemüsefüllung dazu Kartoffelgratin

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45 Min.

395 kcal

Jakobsmuscheln mit Currybutter und Ananas

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35 Min.

223 kcal

Saltimbocca alla romana

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25 Min.

365 kcal

Hähnchenbrustfilet mit Gemüsespieß

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40 Min.

297 kcal

Forelle auf Müllerin-Art

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30 Min.

45 Min.

496 kcal

Forelle Müllerin-Art mit Kartoffeln

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40 Min.

75 Min.

508 kcal

Fleischröllchen-Spieß mit Tomaten und Fenchel

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40 Min.

65 Min.

658 kcal

Hackklöße mit Paprikagemüse

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60 Min.

628 kcal

Seezungen-Bärlauch-Spieße mit Nüssen und Melonensoße

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45 Min.

404 kcal

Gebratene Lammchops mit Rucola-Artischocken-Salat

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45 Min.

884 kcal

Röstbrot mit gebratenen Shrimps

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30 Min.

338 kcal

Lachsfilet mit grünem Spargel, Möhren und Pinienkernen

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30 Min.

576 kcal

Kabeljaufilet mit Kräutervinaigrette

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25 Min.

330 kcal

Hähnchenfilet mit Mango und Blattsalat

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30 Min.

448 kcal

Garnelenschwänze mit Reis und Essblüten

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45 Min.

720 kcal

Gebratene Wachteln mit Roter Bete und Pfifferlingen

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45 Min.

75 Min.

807 kcal

Schnelle Kalbssteaks mit Rosmarinkartoffeln

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60 Min.

557 kcal

Rucolasalat mit Pecorino und gebratenen Feigen

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30 Min.

391 kcal

Lammcurry auf indische Art

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25 Min.

85 Min.

258 kcal

Gebratener Rehrücken auf Rotweinsoße dazu Apfel-Kartoffel-Gratin

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110 Min.

886 kcal

Spargel mit Kräuterpanande

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20 Min.

40 Min.

604 kcal

Lammchops mit Currykartoffeln und grünen Bohnen

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45 Min.

1414 kcal

Zanderfilet mit Sauerkraut und glasierten Äpfeln

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40 Min.

60 Min.

429 kcal

Hähnchenbrust mit Kräuter-Walnuss-Dip

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15 Min.

23 Min.

503 kcal

Rehfilet und Rosenkohl mit Speck

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75 Min.

195 Min.

848 kcal

Sellerie im Pfannkuchenmantel

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20 Min.

55 Min.

Gebratene Kartoffeln mit Salz

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60 Min.

481 kcal

Gebratene Asia-Nudeln mit Tintenfisch und Mango

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20 Min.

40 Min.

671 kcal

Kalbsschnitzel mit Oliven gefüllt, dazu Tomatensoße

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20 Min.

30 Min.

398 kcal

Kotelett mit Apfel und Petersilienkartoffeln

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65 Min.

125 Min.

716 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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