gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.534 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Paella Mediterrane

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60 Min.

Reis-Suppe im Kürbis

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35 Min.

Kernige Reis-Blinis

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40 Min.

702 kcal

Lammkeule mit Rosmarin und Kirschtomaten

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25 Min.

863 kcal

Bratkartoffeln mit Porree

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60 Min.

500 kcal

Pellkartoffeln mit Schmorgurken-Pfifferling-Gemüse

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60 Min.

Rinderfilet

mit Honig-Senfkruste

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40 Min.

130 Min.

954 kcal

Rotbarschfilet

mit Paprika-Sahne-Sauce

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25 Min.

40 Min.

564 kcal

Tomaten-Mozzarella-Salat

mit lauwarmem Löwenzahn

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15 Min.

17 Min.

391 kcal

Kalbsschnitzel mit Limettensauce

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30 Min.

291 kcal

Scharf-saure Miso-Suppe

mit Tofuwürfeln

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45 Min.

75 Min.

Tomaten-Lamm-Kasserolle

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30 Min.

90 Min.

691 kcal

Kartoffel-Eierpfannkuchen

mit Avocado-Mix

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30 Min.

75 Min.

Fenchelkartoffeln

mit Rosmarin-Lamm

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30 Min.

200 Min.

867 kcal

Kartoffeln

mit Chili-Paprikasauce

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30 Min.

90 Min.

456 kcal

Reispapierröllchen

mit pikantem Tamarinden-Dip

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45 Min.

Hähnchenbrust

mit Kräuter-Käse-Füllung

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50 Min.

170 Min.

491 kcal

Zucchini-Rauke-Salat

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20 Min.

35 Min.

168 kcal

Erbsen-Wirsing-Suppe

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90 Min.

1197 kcal

Geflügelleber auf Löwenzahnsalat mit Honig-Sherry-Sauce

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35 Min.

Schollen-Involtini mit Spargel und Pesto

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55 Min.

605 kcal

Hähnchen-Pfanne mit Quinoa und Spargel

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40 Min.

401 kcal

Klare Sommergemüse-Suppe

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45 Min.

Wirsingtopf

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75 Min.

Spitzkohl aus dem Wok mit Knoblauch und Minze

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45 Min.

Meerettich-Bohnen

zu Matjes

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20 Min.

50 Min.

424 kcal

Zitronen-Bohnen

mit Bratreis

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20 Min.

50 Min.

380 kcal

Bohnen-Pilz-Gemüse

mit Käse-Schnitzel

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45 Min.

330 kcal

Salbei-Kalbsschnitzel mit Apfelscheiben

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40 Min.

682 kcal

Fernöstliche Seezungenfilets mit Gambas

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30 Min.

995 kcal

Barschfilet auf Tomatenbutter mit Waldklee

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50 Min.

413 kcal

Hähnchenfilet

mit Safranreis und Bleichsellerie

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20 Min.

60 Min.

Tomaten-Curry-Suppe mit Linsen

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45 Min.

Gefüllte Zucchini mit Tomate und Sonnenblumenkernen

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40 Min.

2748 kcal

Pasta mit Kokos und Peperoni

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45 Min.

718 kcal

Scampi-Minestrone

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60 Min.

500 kcal

Pilzpfanne mit Lammfilet

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45 Min.

213 kcal

Taubenbrüstchen

in Senfsauce mit Rahmwirsing

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75 Min.

Würziger Pilz-Salat

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20 Min.

100 Min.

145 kcal

Kitzrücken

mit Kartoffelsalat und frittierten Morcheln

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90 Min.

Martinsgans mit Orangen und Zwiebeln

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120 Min.

1219 kcal

Spargel-Crêpes mit Sauce Hollandaise

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75 Min.

544 kcal

Rinderfilet mit Radicchio und Kumquats

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50 Min.

323 kcal

Gebratener Mozzarella in Pistazien-Thymian-Panade

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25 Min.

529 kcal

Kasselerbraten mit süß-saurem Gurkengemüse und Meerrettich-Creme

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80 Min.

Knusprige Ente mit Rahmwirsing und Rösti

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70 Min.

Mini-Frühlingsrollen zu Pistazien-Salsa

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60 Min.

76 Min.

Pistazien-Gemüse-Taboulé mit Lammfilet

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40 Min.

92 Min.

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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