gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.525 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Rehrückenfilet mit Nusskruste und Feldsalat

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45 Min.

Lachsforelle mit Gurkengemüse

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45 Min.

418 kcal

Kalbsgeschnetzeltes mit Orangen-Senf-Sauce

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40 Min.

Radicchio-Brunnenkresse-Salat

mit Bries

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30 Min.

120 Min.

314 kcal

Gebratenes Rotbarschfilet auf Spinat-Risotto mit Tiefseekrabben

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60 Min.

612 kcal

Hirschgeschnetzeltes

aus dem Wok

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40 Min.

80 Min.

328 kcal

Kräuter-Hirschsteaks

mit feinen Gemüsestreifen

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20 Min.

50 Min.

Lauwarmer Porree-Orangen-Salat mit Zander

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30 Min.

Meerrettich-Apfel-Cremesuppe mit Majoran

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45 Min.

404 kcal

Roastbeef in Tomaten-Kapernsauce

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50 Min.

54 kcal

Hirschsteaks

mit Zucchini und Kapern

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20 Min.

40 Min.

166 kcal

Roh gebratener Spargel mit Kartoffel-Sesam-Schnee

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70 Min.

380 kcal

Käsenuggets

mit Tomaten-Senf-Dip

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30 Min.

40 Min.

719 kcal

Lammkoteletts mit mediterranem Bohnengemüse

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60 Min.

Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse

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30 Min.

197 kcal

Entenbrust auf gebratener Ananas

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40 Min.

452 kcal

Zanderfilet auf Kartoffel-Ananas-Salat

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45 Min.

457 kcal

Zitronen-Spaghetti mit Schneidebohnen und Radicchio

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35 Min.

Grüner Bohnensalat mit Kartoffeln und Balsamico-Schalotten

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50 Min.

70 Min.

276 kcal

Zwiebel-Vanille-Confit

mit Entenbrust

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30 Min.

70 Min.

349 kcal

Vanille-Gurkensalat

zu Zanderfilet

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30 Min.

60 Min.

242 kcal

Muschelnudeln

mit Brokkoli-Sahne-Sauce

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35 Min.

724 kcal

Knusprige Bierteigrouladen

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40 Min.

Zander mit Wasabi-Steckrüben-Gemüse

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30 Min.

243 kcal

Kartoffelpuffer mit grünem Bohnensalat

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35 Min.

Hasenrückenfilet mit Pfefferkirschen

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25 Min.

Traminergelee mit Ente

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40 Min.

402 kcal

Pappardelle

mit Rindfleisch-Rotwein-Ragout

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80 Min.

819 kcal

Garnelen-Mango-Spieße

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30 Min.

557 kcal

Waldpilz-Salat mit Preiselbeer-Vinaigrette

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20 Min.

255 kcal

Zanderfilet mit Kürbis und Pesto-Gnocchi

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90 Min.

150 Min.

544 kcal

Blutwursttörtchen mit Sauerkraut und Kartoffeln

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75 Min.

120 Min.

749 kcal

Putenspieße in Senfmarinade

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30 Min.

35 Min.

Spinatsuppe mit Roquefort

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30 Min.

399 kcal

Würziger Rinderbraten

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30 Min.

240 Min.

Minutensteak

mit Tomatensauce und gegrilltem Gemüse

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30 Min.

277 kcal

Zucchini-Risotto

mit Nieren

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50 Min.

170 Min.

Bohnensalat mit Cocktailtomaten

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40 Min.

337 kcal

Blätterteig-Tarte mit Sommergemüse

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60 Min.

2598 kcal

Fischpaella

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60 Min.

654 kcal

Scholle mit Paprikareis

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45 Min.

1079 kcal

Marinierte Koteletts mit Spitzpaprika und gebratenen Lorbeerkartoffeln

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45 Min.

105 Min.

588 kcal

Pfeffersteaks

mit Ananas

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30 Min.

50 Min.

397 kcal

Tomaten-Bohnen-Suppe

mit Paprika und Cabanossi

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15 Min.

40 Min.

335 kcal

Kalbsbeinscheiben in Orangen-Curry-Sauce

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120 Min.

443 kcal

Entenbrust mit Pfeffer-Äpfeln

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35 Min.

60 Min.

544 kcal

Mexikanische Reispfanne

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60 Min.

517 kcal

Hähnchenbrustfilet

im Pistazienmantel

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25 Min.

30 Min.

505 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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