gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.538 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Hirschgulasch

mit Shiitake und Orange

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40 Min.

150 Min.

268 kcal

Hirschsteaks

mit Zucchini und Kapern

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20 Min.

40 Min.

166 kcal

Lammspieße

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30 Min.

Ossobuco

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165 Min.

Pute mit Gemüse aus dem Wok

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70 Min.

542 kcal

Putenbrust mit Avocadocreme

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50 Min.

90 Min.

Saltimbocca alla romana

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25 Min.

365 kcal

Wiener Schnitzel

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15 Min.

25 Min.

397 kcal

Calamari-Salat mit Petersilie und Pinienkernen

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30 Min.

354 kcal

Kartoffelpuffer mit Apfelmus auf jüdische Art

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60 Min.

507 kcal

Kasselerbraten mit süß-saurem Gurkengemüse und Meerrettich-Creme

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80 Min.

Klassisches Schnitzel

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30 Min.

60 Min.

560 kcal

Kleine Schnitzel mit Gurken-Dip

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35 Min.

105 Min.

147 kcal

Kotelett mit Apfel und Petersilienkartoffeln

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65 Min.

125 Min.

716 kcal

Kurz gebratene Frikadelle von der Lachsforelle dazu Rettichsalat

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40 Min.

671 kcal

Lauwarmer Porree-Orangen-Salat mit Zander

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30 Min.

Mariniertes Hähnchen mit Porree

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40 Min.

Meerettich-Bohnen

zu Matjes

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20 Min.

50 Min.

424 kcal

Meerrettich-Apfel-Cremesuppe mit Majoran

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45 Min.

404 kcal

Minutensteak

mit Tomatensauce und gegrilltem Gemüse

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30 Min.

277 kcal

Paprika-Crostini mit Hummer

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45 Min.

Petersilienrahmsuppe

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45 Min.

212 kcal

Pochiertes Ei auf Frühlingsgemüse

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30 Min.

197 kcal

Portulaksalat

mit Entenbrust und Granatapfeldressing

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20 Min.

40 Min.

579 kcal

Putenbrustfilet mit Gemüse und Cranbeeriesoße

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50 Min.

140 Min.

34490 kcal

Putenschnitzel mit Zitronen-Möhren

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40 Min.

366 kcal

Ravioli mit Tomaten-Pilz-Sauce

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35 Min.

462 kcal

Reisnudelpfanne mit Paprika, Fleisch und Sprossen

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30 Min.

50 Min.

Rinderfilet mit Kartoffelpüree

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45 Min.

1157 kcal

Rinderfilet mit Radicchio und Kumquats

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50 Min.

323 kcal

Rindfleisch-Paprika-Pfanne auf asiatische Art

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15 Min.

55 Min.

376 kcal

Roastbeef in Tomaten-Kapernsauce

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50 Min.

54 kcal

Rotbarbenfilet auf Radicchiosalat mit Fenchel

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25 Min.

273 kcal

Rotbarben mit Linsen und Salat

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30 Min.

75 Min.

390 kcal

Rotbarbenfilets

auf Friséesalat mit Paprikakonfetti

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20 Min.

30 Min.

Rotkraut mit gebratenen Maroni

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45 Min.

145 Min.

Safranreissalat

mit Putenstreifen und Garnelen

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30 Min.

120 Min.

541 kcal

Scampi mit grünem Spargel

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30 Min.

329 kcal

Scharfes Rinderfiletsteak mit Birnen und Gewürzbutter

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30 Min.

85 Min.

553 kcal

Schnitzel mit Parmesankruste dazu Spargel

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35 Min.

60 Min.

519 kcal

Seezunge in Kapern-Zitronen-Butter

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25 Min.

Sesam-Nudel-Salat mit Chiligarnelen

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30 Min.

50 Min.

524 kcal

Spargel-Avocado-Salat

mit marinierten Schaf-Spießchen

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40 Min.

60 Min.

563 kcal

Spargel mit Kräuterpanande

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20 Min.

40 Min.

604 kcal

Spargel mit Garnelen und Basilikum

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30 Min.

Spargelcrepe

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45 Min.

489 kcal

Steaksalat mit Paprika-Mandel-Salsa

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30 Min.

45 Min.

355 kcal

Straußensteak mit Tomaten

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45 Min.

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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