gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

1.534 gebratene Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunder Feierabend

Räucherlachs auf Brot

(1)

20 Min.

175 kcal

Deutscher Klassiker

Pikanter Brotauflauf

(1)

50 Min.

423 kcal

Protein-Power am Abend

Thunfisch mit Safransauce

(1)

35 Min.

703 kcal

Smarter Klassiker

Panierter Fisch mit Kartoffeln

(1)

60 Min.

792 kcal

Regionale Küche

Aal mit Bratkartoffeln

(1)

50 Min.

998 kcal

Klassische Martinsgans mit Rotkohl

(1)

240 Min.

2519 kcal

Kartoffel-Möhren-Rösti

(1)

60 Min.

321 kcal

Kabeljau-Auflauf mit Spinat und Kartoffeln

(1)

90 Min.

528 kcal

Überbackene Frikadellen mit Tomaten und Käse

(1)

15 Min.

30 Min.

Figurbewusst genießen

Asia-Pfanne mit Pute und zartem Wokgemüse

(1)

45 Min.

268 kcal

Gefüllte Ente mit Apfel

(1)

30 Min.

180 Min.

1470 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Wachteln mit Rosmarin und Kartoffeln aus dem Ofen

(1)

35 Min.

80 Min.

442 kcal

Spargel-Linsen-Salat mit gebratenem Lachs

(1)

30 Min.

60 Min.

597 kcal

Backfisch mit Kartoffel-Gurkensalat und Remoulade

(1)

75 Min.

130 Min.

953 kcal

Smarte Hausmannskost

Überbackener Hähnchen-Toast

(1)

25 Min.

30 Min.

483 kcal

Fast Food ohne Reue

Burger mit Avocado

(1)

20 Min.

30 Min.

Fisch mit gebratenem Spargel und Lemonsoße

(1)

25 Min.

50 Min.

334 kcal

Regional & saisonal

Kürbissuppe mit Hokkaido und Patisson

(1)

25 Min.

65 Min.

411 kcal

Enthält viel Eisen

Buletten

(1)

30 Min.

40 Min.

642 kcal

Smarte Resteküche

Selbstgemachte Croûtons

(1)

5 Min.

10 Min.

184 kcal

Smarte Hausmannskost

Frikadelle Grundrezept

(1)

25 Min.

333 kcal

Schnell und einfach

Klassischer Caesar Salad

(1)

25 Min.

28 Min.

348 kcal

Schnell und einfach

Butternut-Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili-Zimt-Brot

(1)

35 Min.

347 kcal

Leichtes Abendessen

Putensteaks mit Cremesauce und Kartoffeln

(1)

20 Min.

40 Min.

483 kcal

Für die ganze Familie

Fischfrikadellen

(1)

35 Min.

80 Min.

548 kcal

Klassiker für Vegetarier

Burger mit Reisbratling und Avocado

(1)

45 Min.

80 Min.

436 kcal

Smarter Klassiker

Frikadellen

(1)

20 Min.

40 Min.

497 kcal

Seelenwärmer

Spaghetti Napoli

(1)

20 Min.

50 Min.

577 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gemüse-Frittata mit Kürbis

(1)

10 Min.

35 Min.

393 kcal

Feine Gemüseküche

Reis-Bowl mit gebackener Roter Bete, Mangold und Kräuterseitlingen

(1)

30 Min.

40 Min.

626 kcal

Smarter Klassiker

Bayerische Frikadellen (Fleischpflanzerl)

(1)

30 Min.

45 Min.

351 kcal

Pasta-Gemüse-Pfanne

(1)

30 Min.

481 kcal

Saiblingsfilet mit Feigen

(1)

20 Min.

347 kcal

Enthält viel Eisen

Rindergeschnetzeltes mit Pilzen

(1)

25 Min.

40 Min.

677 kcal

Smarte Hausmannskost

Hirschgeschnetzeltes

mit Tomaten und Salbei zu Tagliatelle

(1)

40 Min.

80 Min.

699 kcal

Kartoffel-Möhren-Puffer

(1)

40 Min.

236 kcal

Für die ganze Familie

Räucherfischfrikadelle mit Gurkengemüse

(1)

40 Min.

60 Min.

699 kcal

Gespicktes Kalbsschnitzel (Saltimbocca) mit Weißweinsoße

(1)

20 Min.

694 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Kalte Gemüsesuppe auf italienische Art

(1)

30 Min.

571 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Mediterrane Gemüsepfanne

(1)

40 Min.

45 Min.

150 kcal

Figurbewusst genießen

Hähnchenfilet mit Champignons und Porree

(1)

45 Min.

546 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Seeteufelfilet mit weißem Spargel

(1)

50 Min.

282 kcal

Deutscher Klassiker

Jägerschnitzel mit Pilzsoße und Spätzle

(1)

50 Min.

812 kcal

Enthält viel Eisen

Rindersteak mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel

(1)

45 Min.

570 kcal

Besonders eiweißreich

Schweinegeschnetzeltes süß-sauer mit Reis

(1)

35 Min.

660 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Gebratener Lachs mit Gemüse

(1)

30 Min.

604 kcal

Smarter Klassiker

Gebratenes Schweinefilet

(1)

30 Min.

65 Min.

179 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Brotcroutons

(1)

20 Min.

60 Min.

381 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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