Burger mit Avocado
(1 Bewertung)
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Rezeptautor: EAT SMARTER
646
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
33 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4
- 1
- 4
- 2
- 2 EL
- 1 EL
- 400 g
gemischtes Hackfleisch
- 1 TL
mittelscharfer Senf
- 1
- 8
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Brötchen aufschneiden. Die Tomate waschen, den Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Salatblätter waschen und trocken schütteln.
Schritt 2/4
Die Avocados halbieren, die Schale abziehen und den Kern auslösen. Aus einer Avocado dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen und von beiden Seiten mit 1-2 EL Zitronensaft beträufeln. Die zweite Avocado in kleine Stücke schneiden und mit der Crème fraîche und dem restlichen Zitronensaft pürieren. Die Avocadocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/4
Das Hackfleisch mit dem Senf und dem Ei gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und daraus 4 Burger formen. Den Grill anheizen und die Burger von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.
Schritt 4/4
Die unteren Brötchenhälften mit der Avocadocreme bestreichen, je ein Salatblatt darauf legen. Die Burger darauf setzten, danach eine Tomatenscheibe und 2-3 Scheiben Avocado. Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen. Dazu jeweils 2 Jalapenos servieren.
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