gebratene Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Gebratener Spargel

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Low Carb und Eiweißreich

Seeteufelfilet mit weißem Spargel

(1)

50 Min.

282 kcal

Grillen auf leichte Art

Thunfisch am Spieß mit würziger Kräutersoße

(1)

30 Min.

55 Min.

554 kcal

Hackbällchen, gebratene Äpfel und Rote-Bete-Püree

(1)

30 Min.

65 Min.

778 kcal

Geröstete Kartoffeln mit Rosmarin

(1)

35 Min.

75 Min.

354 kcal

Apfel-Omelette mit Speck

(1)

40 Min.

693 kcal

Rinderfilet mit Brokkoli und Karotten

(1)

40 Min.

65 Min.

352 kcal

Putenbrust mit Gemüse und Chilidip

(1)

30 Min.

55 Min.

467 kcal

Kabeljaukotelett mit Kürbisstampf und Kräutersoße

(1)

40 Min.

80 Min.

Enthält viel Eisen

Rindersteak mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel

(1)

45 Min.

570 kcal

Rosenkohl mit Bacon und Maronen

(1)

25 Min.

70 Min.

608 kcal

Gulaschsüppchen

(1)

30 Min.

162 kcal

Gebratener Zitronen-Halloumi

(1)

5 Min.

7 Min.

446 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Gebratener Strömling in Marinade

(1)

30 Min.

750 Min.

456 kcal

Deutscher Klassiker

Sauerbraten

(1)

50 Min.

4550 Min.

807 kcal

Antipasti aus gebratenem Gemüse

(1)

30 Min.

55 Min.

183 kcal

100

Gebratener Snapper mit Macadamianusssoße

(1)

30 Min.

55 Min.

695 kcal

Naturschnitzel von der Pute mit Tomaten und Zwiebeln

(1)

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Deutscher Klassiker

Gefüllter Gänsebraten mit Äpfeln und Kartoffelknödeln

(1)

60 Min.

180 Min.

1235 kcal

Klassiker mal anders

Austernpilz-Schnitzel

(1)

25 Min.

329 kcal

Figurbewusst genießen

Cremige Kürbissuppe mit Parmesanchips und Minze

(1)

30 Min.

60 Min.

369 kcal

Fleisch und Pak Choy aus dem Wok

(1)

20 Min.

40 Min.

435 kcal

Rinderfiletstreifen mit Wok-Gemüse

(1)

15 Min.

35 Min.

302 kcal

Smarter Klassiker

Spanferkelbraten mit Kartoffelknödeln

(1)

60 Min.

210 Min.

808 kcal

Kalbsschnitzel mit Salbei (Saltimbocca)

(1)

30 Min.

705 kcal

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Mandeln

(1)

15 Min.

45 Min.

Steckrübenpflanzerl mit rotem Pesto

(1)

45 Min.

865 Min.

Saiblingsfilet mit Feigen

(1)

20 Min.

Smarter Klassiker

Spaghetti mit Speck-Sahne-Soße

(1)

20 Min.

646 kcal

Gemüsewok mit Shrimps und Reis

(1)

40 Min.

Grillen auf leichte Art

Geflügelspieß mit scharfer Ananassoße

(1)

30 Min.

85 Min.

368 kcal

Leichtes Abendessen

Steaks vom Truthahn mit Orangen

(1)

30 Min.

50 Min.

305 kcal

Gebratene Ente mit Ananas

(1)

30 Min.

Deutscher Klassiker

Strammer Max

mit Kräuterbutter, Schinken, Gurke und Spiegelei

(1)

20 Min.

411 kcal

Gebratenes Lachsfilet mit Pak Choy und dunkler Soße

(1)

30 Min.

165 Min.

417 kcal

Roastbeef mit Linsen

(1)

30 Min.

930 Min.

390 kcal

Klassiker mal anders

Gebratenes Hähnchen mit Gemüse

(1)

40 Min.

100 Min.

943 kcal

Gebratene Kokos-Bananen

(1)

15 Min.

212 kcal

Besonders eiweißreich

Schweinegeschnetzeltes süß-sauer mit Reis

(1)

35 Min.

660 kcal

Straußenmedaillons mit Kartoffelgnocchi und Rosmarin

(1)

30 Min.

510 kcal

Gesunder Feierabend

Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüse

(1)

30 Min.

453 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Nudeln mit Lachs-Sahnesauce

(1)

25 Min.

841 kcal

Gebratener Spargel mit Seeteufel

(1)

25 Min.

Seelenwärmer

Wiener Schnitzel

(1)

20 Min.

388 kcal

Für die ganze Familie

Auberginen-Nudel-Auflauf

(1)

40 Min.

70 Min.

797 kcal

Gesunder Feierabend

Räucherlachs auf Brot

(1)

20 Min.

175 kcal

Deutscher Klassiker

Pikanter Brotauflauf

(1)

50 Min.

423 kcal

Protein-Power am Abend

Thunfisch mit Safransauce

(1)

35 Min.

703 kcal

Smarter Klassiker

Panierter Fisch mit Kartoffeln

(1)

60 Min.

792 kcal

Das perfekt gebratene Steak steht für Kochkunst auf höchstem Niveau. Auf dieser Seite finden Sie alle Rezepte zum Braten von EAT SMARTER. Beim Braten in der Pfanne enstehen durch die starke Hitze verschiedene chemische Reaktionen bei Fleisch, Fisch oder Gemüse die zur typischen Bräunung und dem typischen Brataroma führen. In Asien wird eine bestimmte Art der Bratpfanne bevorzugt – der Wok. Durch seine hohen, gewölbten Wände entstehen verschiedene Temperaturbereiche in der Pfanne. Charakteristische Rezepte für Braten im Wok sind Pfannengerührtes. Manchmal wird aber auch der Backofen zum Braten verwendet, wie z.B. Rezepte zum Braten der Weihnachtsgans oder von Bratäpfeln. Gesundheitsbewusste sollten eine zu starke Bräunung aber vermeiden.

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