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Kopfsalat mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kopfsalat mit Tomaten
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
große Tomaten
1
4 Schälchen
Olivenöl kalt gepresst
Pfeffer aus der Mühle
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tomaten waschen, halbieren und in Schnitze schneiden. Kopfsalat putzen, waschen, die äußeren Blätter entfernen, die restlichen abzupfen und trocken schleudern.
Schritt 2/2
Aus 6 EL Öl, 3 EL Balsamico, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen. Gut verquirlen. Kopfsalat, Tomaten, Walnusshälften und reichlich Kresse in kleinen Salatschüsseln anrichten. Mit der Vinaigrette beträufeln und sofort servieren. Dazu passt frisches Weißbrot.

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