Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kräuter-Lammkarree

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kräuter-Lammkarree
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 2 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 ⅕ kg
Lammkarree küchenfertig pariert
2
6 EL
1
unbehandelte Zitrone Abrieb und etwas Saft
1
2 Hand voll
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Lamm abbrausen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit 3-4 EL Öl und dem Zitronenabrieb vermengen und damit das Lamm einreiben. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Das Lamm etwa 15 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Dann die Marinade abstreifen und auf dem heißen Grill unter regelmäßigem Wenden etwa 15 Minuten grillen (Kerntemperatur rosa ca. 60°C).
Schritt 3/3
Zwischendurch die Chilischote waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Beides mit dem übrigen Öl und 1-2 EL Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und während der letzten 1-2 Minuten auf das Lamm streichen. Vom Grill nehmen, einige Minuten mit Alufolie bedeckt ruhen lassen, dann in Koteletts zerteilt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Umi. Essentials Certipur Memory Foam Mattress
VON AMAZON
339,99 €
Läuft ab in:
Iris Tischschubladenbox mit 4 Schubladen mit 4 Schübeelement ohne Rollen
VON AMAZON
Preis: 29,10 €
24,73 €
Läuft ab in:
Iris Tischschubladenbox mit 4 Schubladen mit 4 Schübeelement ohne Rollen
VON AMAZON
30,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages