0

Lauch-Kartoffel-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lauch-Kartoffel-Suppe
0
Drucken
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück
600 g
Kartoffeln mehlig kochend
1
1 Bund
2 EL
800 ml
Pfeffer zerstoßen
3 EL
2 EL
gebratene Lauchring
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Sellerie putzen, schälen und klein würfeln. Die Zwiebel abziehen und grob würfeln. Die Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, den Lauch zusammen mit dem Sellerie und den Kartoffeln darin kurz anschwitzen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2

Mit der Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen. Die Letzten 5 Minuten den gewaschenen Bärlauch zufügen. Die Suppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne verfeinern und In Schälchen anrichten. Mit gebratenen Lauchringen und Pfeffer garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Geschenkidee Eltern Bild mit Rahmen Geschenk Geschenkideen Geburtstag Weihnachten Geburtstagsgeschenk Mutter Vater
VON AMAZON
17,76 €
Läuft ab in:
AODOOR Doppelglockenwecker mit Nachtlicht, Retro Glockenwecker, lauter Alarm, Quarzlaufwerk, kein Ticken geräuschlos, großes Zifferblatt von 4 Zoll - Weiß
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Hamai 18/10 Kleiderbügel Edelstahl 40 Piece Per Set, Verblassen nicht, Haltbar, rosten nicht, Ein guter Begleiter für das Leben
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages