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Maus aus Kartoffeln mit Quark

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Maus aus Kartoffeln mit Quark
193
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett4,41 g
gesättigte Fettsäuren2,21 g
Eiweiß / Protein10,04 g
Ballaststoffe3,01 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien193
Kohlenhydrate/g30,42
Cholesterin/mg22,78
Vitamin A/mg101,67
Vitamin D/μg0,29
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,03
Niacin/mg1,61
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg24,39
Pantothensäure/mg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg28,72
Kalium/mg899,05
Kalzium/mg152,66
Magnesium/mg24,15
Eisen/mg1,18
Jod/μg0
Zink/mg0,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
festkochende Kartoffeln à ca. 150 g
1
1 Halm
250 g
100 g
2 EL
8
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 25 Minuten gar kochen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/5
Die Radieschen waschen, putzen, längs halbieren und in 8 schöne Scheiben für die Ohren schneiden. Die Schnittlauchhalme in ca. 2 cm lange Stücke für die Barthaare schneiden.
Schritt 3/5
Den Quark mit dem Joghurt und den Schnittlauchröllchen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/5
Jeweils einen Klecks vom Quark auf einen Teller geben und eine abgetropfte Kartoffel darauf setzen. Mit ein wenig Quark die Nase und die Augen mit den Pfefferkörnern und dem Schnittlauch aufsetzen. Auf der Oberseite zweimal leicht einschneiden und die Radieschen einstecken.
Schritt 5/5
Den restlichen Quark separat dazu reichen und nach Belieben mit Käse und Salat servieren.

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