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Omelette mit Shrimps

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Omelette mit Shrimps
196
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 28 min
Fertig
Nährwerte
Fett5,18 g
gesättigte Fettsäuren1,51 g
Eiweiß / Protein15,63 g
Ballaststoffe1,18 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien196
1 Portion enthält
Brennwert196
Eiweiß/Protein/g15,63
Fett/g5,18
gesättigte Fettsäuren/g1,51
Kohlenhydrate/g19,67
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,18
Cholesterin/mg209,33
Vitamin A/mg234,18
Vitamin D/μg2,12
Vitamin E/mg4,99
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,35
Niacin/mg2,93
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg59,93
Pantothensäure/mg0,27
Biotin/μg0,59
Vitamin B₁₂/μg1,63
Vitamin C/mg4,83
Kalium/mg170,1
Kalzium/mg72,83
Magnesium/mg18,21
Eisen/mg1,25
Jod/μg59,23
Zink/mg0,69

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Eierkuchen
75 g
100 ml
4
Muskat frisch gerieben
Pflanzenöl zum Ausbacken
Für die Füllung
100 g
100 g
Cocktailgarnele küchenfertig
2 EL
frisch gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Eierkuchen das Mehl mit der Milch glatt rühren und die Eier untermengen. Mit Salz und Muskat würzen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/3
Währenddessen die Erbsen in Salzwasser 2 Minuten kochen und abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Die Hälfte des Teiges in eine heiße, beschichtete Pfanne mit 1-2 EL Öl geben und mit der Hälfte der Erbsen, der Garnelen und der Petersilie bestreuen. 2-3 Minuten langsam goldbraun braten und stocken lassen. Anschließend aufrollen und lauwarm abkühlen lassen. Mit dem zweiten Omelett genauso verfahren. Vor dem Servieren in jeweils 6 Stücke schneiden und servieren.

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