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Paprika-Schafskäse-Salat

Paprika-Schafskäse-Salat
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311
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleine gelbe und rote Paprika
1
2
100 g
schwarze entsteinte Oliven
100 g
Für die Sauce
3 EL
1 TL
1 TL
scharfer Senf
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Friséesalat, Paprikaschoten und Tomate putzen, waschen. Salat in mundgerechte Stücke zupfen, Paprikaschoten in Würfel schneiden.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3

Tomate achteln. Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Alles auf einer großen Platte anrichten. Oliven, zerbröckelten Schafskäse und Thymianblättchen darüber verteilen.

Schritt 3/3

Für die Sauce Zitronensaft, Honig, Senf und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat geben.

Zusätzlicher Tipp

Tipp: Wer rohe Paprikaschoten nicht verträgt, sollte die Würfel kurz in kochendem Wasser blanchieren und sofort mit kaltem Wasser abschrecken.

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