Paprikasuppe

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Paprikasuppe
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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung

Zutaten

für
6
Zutaten
750 g
1
2 EL
1
1 EL
Paprikapulver edelsüß
600 ml
Gemüsebrühe Instant oder Glas
2 TL
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Paprika halbieren, entkernen, waschen und grob hacken. Zwiebel schälen, fein hacken und beides in der Butter andünsten. Knoblauch schälen und dazupressen. Brühe und Essig angießen und alles 30 Minuten köcheln lassen.

2.

Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Suppe pürieren und durch ein Sieb streichen. Z. B. in Suppentassen anrichten und servieren.