0

Pfannkuchen-Hackfleischtorte

Pfannkuchen-Hackfleischtorte
0
Drucken
635
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Pfannkuchen
1 Ei
250 ml Milch
150 g Mehl
1 TL Salz
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
Für die Füllung
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 Apfel z. B. Boskop
1 EL Zitronensaft
4 Peperoni Glas
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
300 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
100 ml Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Chilipulver
100 g Weichkäse z. B. Brie
100 g Schafskäse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Das Ei mit der Milch, dem Mehl und dem Salz zu einem glatten Teig verrühren und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2/7
Für die Füllung die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Den Apfel waschen, das Kernhaus herausschneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Peperoni abgießen. 2 zur Seite legen, die übrigen klein schneiden.
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 3/7
Für die Pfannkuchen etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig darin nacheinander 4 Pfannkuchen ausbacken. Auf beiden Seiten je 1-2 Minuten golden bräunen lassen. Anschließend auf einem Teller stapeln und zur Seite stellen.
Schritt 4/7
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine runde Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
Schritt 5/7
Für die Füllung in einer weiteren Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Fleisch darin krümelig braten. Dann die Zwiebel und das Tomatenmark zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Die Paprika, den Apfel und die Peperoni zugeben und die Brühe angießen. Offen ca. 10 Minuten leise köcheln lassen, sodass die Flüssigkeit verdampft. Dann mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Den Käse klein würfeln.
Schritt 6/7
Einen Pfannkuchen in die Auflaufform legen und etwa 1/4 der Hackfleischmischung darauf geben. Mit etwas Käse bestreuen und einen weiteren Pfannkuchen auflegen. Auf diese Weise den Pfannkuchenauflauf schichten. Dabei mit einem Pfannkuchen abschließen. Den restlichen Käse darauf streuen und im Ofen 10-15 Minuten backen.
Schritt 7/7
Anschließend mit den übrigen Peperoni garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: WMF Evoque Besteck-Set 60-teilig für 12 Personen Cromargan protect Edelstahl rostfrei mattiert extrem kratzbeständig eingesetzte Messerklinge spülmaschinengeeignet und mehr
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
149,00 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: WMF Evoque Besteck-Set 60-teilig für 12 Personen Cromargan protect Edelstahl rostfrei mattiert extrem kratzbeständig eingesetzte Messerklinge spülmaschinengeeignet und mehr
VON AMAZON
Preis: 449,00 €
255,00 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Breville VST074X Hochglanz DuraCeramic Jumbo-Sandwich-Toaster und mehr
VON AMAZON
Preis: 69,99 €
59,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages