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Radieschen-Gurken-Smoothie

Radieschen-Gurken-Smoothie

Radieschen-Gurken-Smoothie - Würziges und mildes Gemüse werden hier perfekt kombiniert.

100
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
200 g Radieschen
1 Salatgurke (200 g)
600 ml Buttermilch
200 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz
weißer Pfeffer
1 EL Zitronensaft
6 Stiele Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Radieschen und Gurke waschen und trockentupfen. 2 Radieschen in schmale Streifen schneiden und beiseitestellen. Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und Fruchtfleisch klein schneiden.

Schritt 2/3

Radieschen und Gurke mit 200 ml Buttermilch in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit restlicher Buttermilch und Joghurt mischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3/3

Smoothie in 4 Gläser füllen. Schnittlauch waschen, trockenschütteln, Halme halbieren und Drinks damit und mit Radieschenstreifen garnieren.

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