Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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483 Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Gebratene Austernpilze mit Knoblauch Rezept

Gebratene Austernpilze mit Knoblauch

(1)

10 Min.

14 Min.

132 kcal

99

Gebratene Champignons mit Zwiebeln Rezept

Pflanzliche Protein-Power

Gebratene Champignons mit Zwiebeln

(1)

20 Min.

27 Min.

150 kcal

93

Linsennudeln mit Pesto und Rosenkohl Rezept

Figurbewusst genießen

Linsennudeln mit Pesto und Rosenkohl

(29)

30 Min.

30 Min.

531 kcal

96

Geschmorter Kürbis mit Salbei Rezept

Saisonale Küche

Geschmorter Kürbis mit Salbei

und Tomaten-Couscous

(19)

30 Min.

45 Min.

391 kcal

96

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel Rezept

Enthält viel Eisen

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel

(16)

20 Min.

60 Min.

190 kcal

100

Gebratene Pilze Rezept

Schlank und vegan

Gebratene Pilze

(14)

15 Min.

15 Min.

148 kcal

100

Linsensalat mit Feta und Roter Bete Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Linsensalat mit Feta und Roter Bete

(10)

25 Min.

25 Min.

478 kcal

92

Spaghetti mit Kürbis und Joghurt-Kräuter-Sauce Rezept

Saisonale Küche

Spaghetti mit Kürbis und Joghurt-Kräuter-Sauce

(10)

36 Min.

36 Min.

609 kcal

97

Kürbissuppe mit Salbei und Walnüssen Rezept

Seelenwärmer

Kürbissuppe mit Salbei und Walnüssen

(10)

30 Min.

30 Min.

442 kcal

92

Kürbis-Aufstrich Rezept

Smart frühstücken

Kürbis-Aufstrich

(9)

10 Min.

30 Min.

186 kcal

98

Rosenkohl auf Reis Rezept

Saisonale Küche

Rosenkohl auf Reis

(9)

45 Min.

45 Min.

512 kcal

97

Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Ofenwurzelgemüse mit Ziegenkäse

(9)

20 Min.

50 Min.

419 kcal

92

Hirsepfanne mit Kürbis, Spinat und Feta Rezept

Saisonale Küche

Hirsepfanne mit Kürbis, Spinat und Feta

(9)

30 Min.

30 Min.

546 kcal

98

Kürbis-Grünkern-Salat Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Grünkern-Salat

(8)

35 Min.

35 Min.

364 kcal

92

Kartoffelpüree Rezept

Smarte Sättigungsbeilage

Kartoffelpüree

(Grundrezept)

(8)

25 Min.

45 Min.

172 kcal

87

Kürbis-Fisch-Gratin Rezept

Brainfood: Essen fürs Hirn

Kürbis-Fisch-Gratin

(8)

25 Min.

60 Min.

388 kcal

92

Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing Rezept

Besonders kalorienarm

Gebackener Chicorée mit Kiwi-Dressing

(15)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

90

Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen Rezept

Feine Gemüseküche

Rote Bete mit Radieschen und Walnüssen

(21)

20 Min.

50 Min.

411 kcal

96

Spaghetti mit Kürbis und Spinat-Ziegenfrischkäse-Sauce Rezept

Regional & saisonal

Spaghetti mit Kürbis und Spinat-Ziegenfrischkäse-Sauce

(14)

20 Min.

20 Min.

522 kcal

97

Butternut-Kürbissuppe Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Butternut-Kürbissuppe

(14)

20 Min.

60 Min.

160 kcal

93

Kürbis-Curry Rezept

Smarter Klassiker

(7)

40 Min.

40 Min.

581 kcal

100

Kürbis-Pasta mit Brokkoli und Salbei Rezept

Seelenwärmer

Kürbis-Pasta mit Brokkoli und Salbei

(7)

45 Min.

45 Min.

528 kcal

95

Kürbis-Bowl Rezept

Saisonale Küche

(7)

40 Min.

40 Min.

527 kcal

98

Ofengemüse mit Feta-Polenta Rezept

Klassiker für Vegetarier

Ofengemüse mit Feta-Polenta

(7)

35 Min.

55 Min.

565 kcal

84

Überbackener Fenchel mit karamellisierten Weintrauben Rezept

Top Folsäure-Lieferant

Überbackener Fenchel mit karamellisierten Weintrauben

(6)

20 Min.

50 Min.

314 kcal

82

Cremige Karottensuppe Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

Cremige Karottensuppe

(6)

30 Min.

60 Min.

141 kcal

99

Gebratener Rosenkohl Rezept

Smarte Hausmannskost

Gebratener Rosenkohl

(6)

35 Min.

40 Min.

133 kcal

86

Kürbissuppe mit Garnelen Rezept

Klassiker mal anders

Kürbissuppe mit Garnelen

(6)

30 Min.

30 Min.

232 kcal

90

Quinoa-Risotto mit gebackenem Chili-Kürbis Rezept

Klassiker mal anders

Quinoa-Risotto mit gebackenem Chili-Kürbis

(6)

50 Min.

50 Min.

422 kcal

100

Geröstete Kürbissuppe mit Feta Rezept

Seelenwärmer

Geröstete Kürbissuppe mit Feta

(11)

50 Min.

50 Min.

393 kcal

96

Süßkartoffel-Kürbis-Bratlinge mit Sojajoghurt-Dip Rezept

Vegan für Genießer

Süßkartoffel-Kürbis-Bratlinge mit Sojajoghurt-Dip

(15)

25 Min.

90 Min.

346 kcal

100

Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto Rezept

Saisonale Küche

Buchweizennudeln mit Gemüse und Rucola-Matcha-Pesto

(10)

25 Min.

25 Min.

638 kcal

98

Grünkohl mit Kassler Rezept

Smarte Hausmannskost

Grünkohl mit Kassler

und Röstkartoffeln

(5)

60 Min.

60 Min.

467 kcal

76

Wirsing-Nudeln Rezept

Saisonale Küche

(5)

40 Min.

40 Min.

715 kcal

95

Gefüllte Rondini mit Feta und Cashew Rezept

Saisonale Küche

Gefüllte Rondini mit Feta und Cashew

(5)

25 Min.

50 Min.

391 kcal

97

Afrikanischer Kürbistopf mit Erdnüssen Rezept

Seelenwärmer

Afrikanischer Kürbistopf mit Erdnüssen

(5)

40 Min.

40 Min.

495 kcal

97

Linsengemüse mit Grünkohl und Spiegelei Rezept

Smarte Hausmannskost

Linsengemüse mit Grünkohl und Spiegelei

(5)

30 Min.

750 Min.

472 kcal

96

Butternusskürbis aus dem Ofen Rezept

Regional & saisonal

Butternusskürbis aus dem Ofen

(43)

30 Min.

70 Min.

340 kcal

100

Nudeln mit Kürbissauce Rezept

Klassiker mal anders

Nudeln mit Kürbissauce

(14)

45 Min.

45 Min.

640 kcal

92

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen Rezept

Feine Gemüseküche

Kürbis-Spinat-Gemüse mit Kichererbsen und Walnüssen

(14)

40 Min.

40 Min.

302 kcal

100

Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete Rezept

Klassiker mal anders

Bunte Winter-Lasagne mit Grünkohl und Roter Bete

(9)

40 Min.

90 Min.

614 kcal

97

Japanische Kürbissuppe Rezept

Seelenwärmer

Japanische Kürbissuppe

(9)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

97

Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake Rezept

Vegan für Genießer

Wildreis mit Rosenkohl und Pastinake

(9)

50 Min.

50 Min.

393 kcal

86

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen Rezept

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen

(9)

35 Min.

35 Min.

225 kcal

90

Kürbis-Möhren-Suppe – smarter Rezept

Perfekt fürs Büro

Kürbis-Möhren-Suppe – smarter

mit gebratenem Apfel und Cheddar-Käse

(16)

25 Min.

60 Min.

282 kcal

85

Blumenkohlsteaks mit Linsen und Pflaumensauce Rezept

Klassiker für Vegetarier

Blumenkohlsteaks mit Linsen und Pflaumensauce

(12)

30 Min.

30 Min.

283 kcal

97

Kürbis-Gnocchi-Auflauf Rezept

Schnelles Abendessen

Kürbis-Gnocchi-Auflauf

(4)

20 Min.

30 Min.

531 kcal

92

Rotkohlsalat mit Orangen und Nüssen Rezept

Smarter Klassiker

Rotkohlsalat mit Orangen und Nüssen

(4)

35 Min.

35 Min.

244 kcal

92

Die Gerichte mit Herbstgemüse von EAT SMARTER sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter wird und die Tage kürzer werden. Aus typischen Herbstzutaten wie zum Bespiel Kürbis, Kohl oder Apfel, haben wir die besten Herbstrezepte mit Herbstgemüse entwickelt. Probieren Sie zum Beispiel unseren bunten Graupensalat, das leichte Risotto mit Kürbis oder die klare Grünkohlsuppe, mit diesen Rezepte für Herbstgemüse verwöhnen Sie sich im Herbst auf die leichte Art. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie alle Herbstrezepte mit Herbstgemüse im Überblick.