0
Drucken
0

Cremige Karottensuppe

Cremige Karottensuppe
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g frische Möhren
2 Gemüsezwiebeln
2 Stängel Thymian
1 Stängel Blattpetersilie
1 Stängel Basilikum
30 g Butter
1 l Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel glasig schwitzen. Die Karottenwürfel zufügen, kurz mitschwitzen, mit der Brühe auffüllen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

3

Mit Hilfe eines Schneidestabes fein pürieren, gegebenenfalls noch etwas Brühe zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben auch mit etwas Zucker abschmecken. Die Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit den gehackten Kräutern garniert servieren.

Top-Deals des Tages

AMIR Digitale Küchenwaage, Digitalwaage , Professionelle Waage, Briefwaage 5kg High Precision Touch-Sensitive, Ausgeglichenes Glas, Schwarz
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Songmics 6 tlg set Vakuumbeutel 60 x 80 cm für Kleidung mit Pumpe RVM061
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
OneTigris Taktische Militär Patch Holder Platte Klett-Teller (Schwarz)
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages