Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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432 Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Winterliche Buddha-Bowl mit Gerstengraupen Rezept

Regional & saisonal

Winterliche Buddha-Bowl mit Gerstengraupen

25 Min.

25 Min.

448 kcal

Bohnen-Gemüseeintopf Rezept

Bohnen-Gemüseeintopf

35 Min.

875 Min.

321 kcal

Kürbissuppe mit Pastinake und Käse Rezept

Low Carb ohne Fleisch

Kürbissuppe mit Pastinake und Käse

15 Min.

55 Min.

371 kcal

Kürbis-Bowl mit Reis Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Bowl mit Reis

40 Min.

40 Min.

527 kcal

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen Rezept

Clean-Eating-Rezept

Bunte Bowl mit Apfel-Kürbis-Mix und Kräuterseitlingen

25 Min.

25 Min.

474 kcal

Kürbis-Pizza mit Spinat Rezept

Klassiker mal anders

Kürbis-Pizza mit Spinat

40 Min.

80 Min.

628 kcal

Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer Rezept

Saisonale Küche

Kürbissuppe mit Apfel und Ingwer

45 Min.

45 Min.

211 kcal

Spaghetti mit Kürbis und Pesto Rezept

Für die ganze Familie

Spaghetti mit Kürbis und Pesto

20 Min.

35 Min.

831 kcal

Rüben-Carpaccio Rezept

Leichtes Abendessen

Rüben-Carpaccio

15 Min.

15 Min.

Kürbissalat mit Feta Rezept

5-Zutaten-Küche

Kürbissalat mit Feta

45 Min.

45 Min.

148 kcal

Grünkohl-Pesto mit Haselnüssen Rezept

Entzündungslindernd

Grünkohl-Pesto mit Haselnüssen

20 Min.

20 Min.

219 kcal

Rotkohlsuppe mit Parmesanflocken Rezept

Klassiker mal anders

Rotkohlsuppe mit Parmesanflocken

20 Min.

45 Min.

191 kcal

Pilze gefüllt mit buntem Gemüse Rezept

Klassiker für Vegetarier

Pilze gefüllt mit buntem Gemüse

35 Min.

50 Min.

200 kcal

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse Rezept

Figurbewusst genießen

Rosenkohlsalat mit Papaya und Schafskäse

30 Min.

30 Min.

290 kcal

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing

40 Min.

40 Min.

270 kcal

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen Rezept

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen

35 Min.

35 Min.

225 kcal

Rote-Bete-Tatar Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Tatar

20 Min.

20 Min.

358 kcal

Borschtsch Rezept

Entzündungslindernd

15 Min.

60 Min.

238 kcal

Pasta mit Lachs-Grünkohl-Sauce Rezept

Saisonale Küche

Pasta mit Lachs-Grünkohl-Sauce

40 Min.

40 Min.

854 kcal

Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei Rezept

Feine Gemüseküche

Curry-Kartoffel-Kohl-Puffer mit Ei

35 Min.

35 Min.

403 kcal

Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen Rezept

Feine Gemüseküche

Rotkohlsalat mit Orangen und Maronen

30 Min.

70 Min.

297 kcal

Pasta-Bowl Rezept

Schnell und einfach

20 Min.

20 Min.

541 kcal

Kabeljau mit Nusskruste auf Pastinakenpüree Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Kabeljau mit Nusskruste auf Pastinakenpüree

35 Min.

35 Min.

671 kcal

Gebackener Kürbis im Speckmantel Rezept

Low Carb für Gourmets

Gebackener Kürbis im Speckmantel

15 Min.

40 Min.

444 kcal

Pastinakenpuffer mit Kräuter-Dip Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Pastinakenpuffer mit Kräuter-Dip

50 Min.

50 Min.

339 kcal

Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen Rezept

Kürbiscremesuppe mit Haselnüssen

40 Min.

60 Min.

403 kcal

Pastinaken-Möhren-Suppe Rezept

Vegetarisch abnehmen

Pastinaken-Möhren-Suppe

40 Min.

40 Min.

230 kcal

Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer Rezept

Kürbis-Apfel-Suppe mit Ingwer

25 Min.

40 Min.

475 kcal

Gebratener Blumenkohl mit Apfel und Kokos-Basilikum-Sauce Rezept

Feine Gemüseküche

Gebratener Blumenkohl mit Apfel und Kokos-Basilikum-Sauce

40 Min.

40 Min.

194 kcal

Huhn mit Kürbis und Lauch Rezept

Für die ganze Familie

Huhn mit Kürbis und Lauch

30 Min.

75 Min.

531 kcal

Rinderfilet mit Senfkruste, Lauch und Beten Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rinderfilet mit Senfkruste, Lauch und Beten

60 Min.

220 Min.

575 kcal

Petersilienwurzel-Cremesuppe Rezept

Regional & saisonal

Petersilienwurzel-Cremesuppe

35 Min.

35 Min.

359 kcal

Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse Rezept

Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse

35 Min.

35 Min.

417 kcal

Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse Rezept

Saisonale Küche

Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse

45 Min.

45 Min.

590 kcal

Knuspriger Gemüseauflauf Rezept

Feine Gemüseküche

Knuspriger Gemüseauflauf

20 Min.

50 Min.

392 kcal

Linsensalat mit Rosenkohl Rezept

Schnelles Mittagessen

Linsensalat mit Rosenkohl

25 Min.

25 Min.

333 kcal

Rotes Risotto mit Kidneybohnen Rezept

Klassiker mal anders

Rotes Risotto mit Kidneybohnen

35 Min.

840 Min.

491 kcal

Rosenkohl-Dinkel-Salat Rezept

Meal-Prep-Gericht

Rosenkohl-Dinkel-Salat

45 Min.

45 Min.

294 kcal

Steckrüben-Rösti mit Taleggio und Chicorée Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Steckrüben-Rösti mit Taleggio und Chicorée

30 Min.

30 Min.

431 kcal

Gebackener Winterkürbis Rezept

Vegan für Genießer

Gebackener Winterkürbis

45 Min.

90 Min.

816 kcal

Herzhafte Pancakes mit gebratenen Kräuterseitlingen und Sour Cream Rezept

Clean-Eating-Mittag

Herzhafte Pancakes mit gebratenen Kräuterseitlingen und Sour Cream

30 Min.

90 Min.

636 kcal

Kartoffel-Pilzsalat Rezept

Veganer Sattmacher

Kartoffel-Pilzsalat

20 Min.

65 Min.

274 kcal

Vegetarischer Linseneintopf Rezept

Vegetarischer Linseneintopf

30 Min.

75 Min.

478 kcal

Fruchtige Kürbissuppe mit Zitronengras und Koriander Rezept

Bauchschmeichler

Fruchtige Kürbissuppe mit Zitronengras und Koriander

30 Min.

55 Min.

167 kcal

Fenchel-Birnensalat Rezept

Figurbewusst genießen

Fenchel-Birnensalat

20 Min.

20 Min.

295 kcal

Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kürbissuppe mit Klößchen und Apfel

20 Min.

30 Min.

375 kcal

Cremige Kokos-Kürbis-Suppe Rezept

Kurbelt den Stoffwechsel an

Cremige Kokos-Kürbis-Suppe

30 Min.

55 Min.

177 kcal

Rosenkohl mit Linsen Rezept

Saisonale Küche

Rosenkohl mit Linsen

15 Min.

60 Min.

356 kcal

Die Gerichte mit Herbstgemüse von EAT SMARTER sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter wird und die Tage kürzer werden. Aus typischen Herbstzutaten wie zum Bespiel Kürbis, Kohl oder Apfel, haben wir die besten Herbstrezepte mit Herbstgemüse entwickelt. Probieren Sie zum Beispiel unseren bunten Mango-Kohl-Salat, das leichte Risotto mit Kürbis oder die klare Grünkohlsuppe, mit diesen Rezepte für Herbstgemüse verwöhnen Sie sich im Herbst auf die leichte Art. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie alle Herbstrezepte mit Herbstgemüse im Überblick.