Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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433 Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Karamellisierter Kürbis im Backofen Rezept

Saisonale Küche

Karamellisierter Kürbis im Backofen

15 Min.

45 Min.

570 kcal

Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren Rezept

Besonders eiweißreich

Curry-Hähnchenbrust mit Quinoa und Möhren

30 Min.

30 Min.

691 kcal

Kürbis-Radicchiosalat mit Weintrauben Rezept

Vegan für Genießer

Kürbis-Radicchiosalat mit Weintrauben

25 Min.

40 Min.

272 kcal

Kürbis-Röstis auf Radicchiosalat Rezept

Klassiker mal anders

Kürbis-Röstis auf Radicchiosalat

50 Min.

50 Min.

240 kcal

Kürbisgratin mit Lauch und Haselnüssen Rezept

Saisonale Küche

Kürbisgratin mit Lauch und Haselnüssen

20 Min.

50 Min.

294 kcal

Kürbis-Kichererbsen-Pizza Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Kichererbsen-Pizza

40 Min.

75 Min.

331 kcal

Fleischbällchen auf Kohlsalat Rezept

Saisonale Küche

Fleischbällchen auf Kohlsalat

60 Min.

60 Min.

619 kcal

Gefüllte Butternusskürbisse mit Dinkel Rezept

Saisonale Küche

Gefüllte Butternusskürbisse mit Dinkel

40 Min.

70 Min.

447 kcal

Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl Rezept

Saisonale Küche

Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl

und Mandeln

30 Min.

30 Min.

540 kcal

Vollkornfusilli mit Kürbis, Salbei und Mandelbutter Rezept

Saisonale Küche

Vollkornfusilli mit Kürbis, Salbei und Mandelbutter

25 Min.

25 Min.

624 kcal

Dal makhani Rezept

mit Kürbis

40 Min.

760 Min.

392 kcal

Kürbis-Rote-Bete-Salat mit Koriander Rezept

Superfood aus der Heimat

Kürbis-Rote-Bete-Salat mit Koriander

30 Min.

30 Min.

187 kcal

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt Rezept

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Paprika und Joghurt

15 Min.

35 Min.

260 kcal

Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen Rezept

Smarter Klassiker

Rotkrautsalat mit Granatapfelkernen

30 Min.

60 Min.

242 kcal

Muskatkürbissuppe mit Sellerie und Croutons Rezept

Smarte Hausmannskost

Muskatkürbissuppe mit Sellerie und Croutons

45 Min.

45 Min.

271 kcal

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbis Rezept

Saisonale Küche

Buchweizenpfannkuchen mit Kürbis

60 Min.

80 Min.

619 kcal

Marinierte Rote Bete Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte Rote Bete

mit geräucherter Forelle und Meerrettichcreme

30 Min.

100 Min.

227 kcal

Eintopf mit Kalbfleisch und Kürbis Rezept

Eintopf mit Kalbfleisch und Kürbis

45 Min.

120 Min.

602 kcal

Fruchtiger Kürbissalat Rezept

Saisonale Küche

Fruchtiger Kürbissalat

40 Min.

40 Min.

305 kcal

Gratinierte Rote Bete mit Ananas Rezept

Anti-Aging auf dem Teller

Gratinierte Rote Bete mit Ananas

15 Min.

35 Min.

265 kcal

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom Rezept

Bauchschmeichler

Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln und Kardamom

15 Min.

45 Min.

226 kcal

Kürbissalat mit Bohnen Rezept

Regional & saisonal

Kürbissalat mit Bohnen

35 Min.

35 Min.

345 kcal

Süßkartoffeln mit Spinatsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Süßkartoffeln mit Spinatsalat

Familienessen (2 Erw. und 2 Kinder)

35 Min.

35 Min.

570 kcal

Kürbiscremesuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

Kürbiscremesuppe

15 Min.

40 Min.

261 kcal

Linsen-Kürbis-Salat mit Ziegenkäse Rezept

Saisonale Küche

Linsen-Kürbis-Salat mit Ziegenkäse

45 Min.

45 Min.

498 kcal

Herbstlicher Couscoussalat Rezept

Saisonale Küche

Herbstlicher Couscoussalat

25 Min.

40 Min.

398 kcal

Couscousalat mit Kürbis Rezept

Clean Eating fürs Büro

Couscousalat mit Kürbis

45 Min.

45 Min.

693 kcal

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei Rezept

Gesundes Grundrezept

Kürbissuppe mit Sahne und Salbei

15 Min.

45 Min.

167 kcal

Blumenkohl in Öl gebacken Rezept

Vegan für Genießer

Blumenkohl in Öl gebacken

10 Min.

25 Min.

282 kcal

Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette Rezept

Figurbewusst genießen

Feldsalat mit Pastinaken und Senfvinaigrette

30 Min.

30 Min.

237 kcal

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren Rezept

Leichtes Mittagessen

Kürbiscremesuppe mit Äpfeln und Möhren

30 Min.

50 Min.

319 kcal

Gebackener Kürbis auf Bohnenreis Rezept

Saisonale Küche

Gebackener Kürbis auf Bohnenreis

30 Min.

780 Min.

339 kcal

Asia-Rotkohlsalat mit Entenbrust Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Asia-Rotkohlsalat mit Entenbrust

60 Min.

60 Min.

696 kcal

Hähnchen mit Kürbis und Kürbiskern-Pesto Rezept

Besonders eiweißreich

Hähnchen mit Kürbis und Kürbiskern-Pesto

25 Min.

60 Min.

677 kcal

Kürbisflammkuchen mit Kräuterseitlingen Rezept

Regional & saisonal

Kürbisflammkuchen mit Kräuterseitlingen

40 Min.

85 Min.

419 kcal

Butternut mit Füllung aus schwarzem Reis und Gojibeeren Rezept

Saisonale Küche

Butternut mit Füllung aus schwarzem Reis und Gojibeeren

25 Min.

75 Min.

348 kcal

Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung Rezept

Saisonale Küche

Glasierter Butternut-Kürbis mit Wildreisfüllung

30 Min.

85 Min.

466 kcal

Rote-Bete-Salat Rezept

Saisonale Küche

Rote-Bete-Salat

mit Kräuterquark

15 Min.

15 Min.

96 kcal

Gebratene Pilze mit Kürbis Rezept

Saisonale Küche

Gebratene Pilze mit Kürbis

45 Min.

65 Min.

300 kcal

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto Rezept

Klassiker mal anders

Fruchtige Kürbiscremesuppe mit Pesto

20 Min.

45 Min.

208 kcal

Muskat-Kürbissuppe mit Kidneybohnen Rezept

Schnell und einfach

Muskat-Kürbissuppe mit Kidneybohnen

35 Min.

35 Min.

197 kcal

Kürbiscremesuppe im Kürbis mit Croutons Rezept

Smarter Klassiker

Kürbiscremesuppe im Kürbis mit Croutons

30 Min.

45 Min.

627 kcal

Kürbissuppe mit Kartoffeln und Parmaschinken Rezept

Kürbissuppe mit Kartoffeln und Parmaschinken

25 Min.

60 Min.

259 kcal

Würzige Kürbiscremesuppe mit Sahne und Croutons Rezept

Würzige Kürbiscremesuppe mit Sahne und Croutons

35 Min.

35 Min.

311 kcal

Rote-Bete-Suppe mit saurer Sahne für den Thermomix® Rezept

Rote-Bete-Suppe mit saurer Sahne für den Thermomix®

10 Min.

35 Min.

139 kcal

Couscous mit Roter Bete Rezept

Schnell und einfach

Couscous mit Roter Bete

25 Min.

55 Min.

432 kcal

Wirsingpäckchen mit Quinoa Rezept

Saisonale Küche

Wirsingpäckchen mit Quinoa

30 Min.

55 Min.

346 kcal

Kürbisgratin mit Kartoffeln Rezept

Protein-Kick zum Mittag

Kürbisgratin mit Kartoffeln

30 Min.

75 Min.

394 kcal

Die Gerichte mit Herbstgemüse von EAT SMARTER sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter wird und die Tage kürzer werden. Aus typischen Herbstzutaten wie zum Bespiel Kürbis, Kohl oder Apfel, haben wir die besten Herbstrezepte mit Herbstgemüse entwickelt. Probieren Sie zum Beispiel unseren bunten Mango-Kohl-Salat, das leichte Risotto mit Kürbis oder die klare Grünkohlsuppe, mit diesen Rezepte für Herbstgemüse verwöhnen Sie sich im Herbst auf die leichte Art. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie alle Herbstrezepte mit Herbstgemüse im Überblick.