Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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483 Herbstgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Spitzkohl-Kartoffel-Strudel Rezept

Klassiker mal anders

Spitzkohl-Kartoffel-Strudel

(11)

60 Min.

105 Min.

564 kcal

89

Rote Bete-Linsensalat Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Rote Bete-Linsensalat

(10)

25 Min.

60 Min.

353 kcal

97

Fenchelsalat mit Grapefruit Rezept

Enthält viel Eisen

Fenchelsalat mit Grapefruit

(6)

25 Min.

25 Min.

236 kcal

84

Gemüsepfanne mit Butternusskürbis, Rosenkohl, Bacon und Salbei Rezept

Gemüsepfanne mit Butternusskürbis, Rosenkohl, Bacon und Salbei

(6)

30 Min.

50 Min.

370 kcal

79

Curry mit Blumenkohl Rezept

Schnell und einfach

Curry mit Blumenkohl

(6)

20 Min.

35 Min.

125 kcal

100

Wirsinggemüse mit Chili Rezept

Saisonale Küche

Wirsinggemüse mit Chili

(4)

35 Min.

35 Min.

166 kcal

100

Herbstliche Kürbis-Nudeln Rezept

Seelenwärmer

Herbstliche Kürbis-Nudeln

(4)

15 Min.

60 Min.

716 kcal

98

Kartoffel-Wirsing-Gratin Rezept

Seelenwärmer

Kartoffel-Wirsing-Gratin

(4)

30 Min.

70 Min.

324 kcal

83

Gefüllte Rote Bete mit Linsen und Quitten Rezept

Saisonale Küche

Gefüllte Rote Bete mit Linsen und Quitten

(2)

60 Min.

120 Min.

373 kcal

87

Rosenkohl-Kastanien-Pfanne Rezept

Saisonale Küche

Rosenkohl-Kastanien-Pfanne

(2)

30 Min.

30 Min.

199 kcal

87

Rosenkohl-Quiche Rezept

Regional & saisonal

Rosenkohl-Quiche

(2)

15 Min.

45 Min.

2694 kcal

83

Pastinakenpuffer mit Kräuter-Dip für den Thermomix® Rezept

Pastinakenpuffer mit Kräuter-Dip für den Thermomix®

(2)

40 Min.

40 Min.

339 kcal

94

Schnelle Kürbiscremesuppe mit Hokkaido Rezept

Feine Gemüseküche

Schnelle Kürbiscremesuppe mit Hokkaido

(2)

15 Min.

40 Min.

297 kcal

86

Kürbiscremesuppe mit Apfel Rezept

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Apfel

(2)

35 Min.

35 Min.

175 kcal

96

Rosenkohl-Rohkost mit Möhren und Mandeln Rezept

Rosenkohl-Rohkost mit Möhren und Mandeln

(2)

30 Min.

150 Min.

223 kcal

88

Scharfe Süßkartoffeln vom Blech Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Süßkartoffeln vom Blech

mit Curry und Kreuzkümmel

(17)

20 Min.

60 Min.

225 kcal

98

Kürbis-Pommes mit Spinatsalat Rezept

Smarter Klassiker

Kürbis-Pommes mit Spinatsalat

(11)

40 Min.

40 Min.

193 kcal

86

Apfel-Fenchel-Salat Rezept

Erfrischend und leicht

Apfel-Fenchel-Salat

mit Walnüssen, Rehschinken und Nussöl

(11)

35 Min.

35 Min.

428 kcal

87

Chicorée mit Nuss-Dressing Rezept

Saisonale Küche

Chicorée mit Nuss-Dressing

(7)

20 Min.

20 Min.

295 kcal

90

Quinoa mit Kürbis und Schafskäse Rezept

Saisonale Küche

Quinoa mit Kürbis und Schafskäse

(17)

40 Min.

40 Min.

552 kcal

94

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Cremige Kürbissuppe mit Gemüse

(5)

20 Min.

50 Min.

272 kcal

96

Wirsing-Kartoffelsuppe Rezept

Wirsing-Kartoffelsuppe

(5)

10 Min.

30 Min.

186 kcal

98

Hähnchenpfanne mit Rosenkohl Rezept

Saisonale Küche

Hähnchenpfanne mit Rosenkohl

(14)

45 Min.

45 Min.

261 kcal

92

Spätzlepfanne Rezept

Leichtes Abendessen

mit Spinat und Pilzen

(9)

35 Min.

35 Min.

482 kcal

94

Rote-Bete-Kartoffelpüree Rezept

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Rote-Bete-Kartoffelpüree

(6)

15 Min.

25 Min.

187 kcal

Couscous-Bowl Rezept

Veganer Sattmacher

mit Ofenkürbis und Kichererbsen

(3)

30 Min.

30 Min.

606 kcal

93

Wirsingsuppe Rezept

Gesundes Grundrezept

(3)

45 Min.

45 Min.

145 kcal

94

Vegetarischer Linseneintopf Rezept

Seelenwärmer

Vegetarischer Linseneintopf

(3)

30 Min.

75 Min.

478 kcal

90

Rosenkohl-Bacon-Auflauf Rezept

Low Carb für Gourmets

Rosenkohl-Bacon-Auflauf

(3)

25 Min.

60 Min.

645 kcal

71

Überbackener Blumenkohl Rezept

Feine Gemüseküche

Überbackener Blumenkohl

(18)

25 Min.

35 Min.

403 kcal

83

Asia-Grünkohl Rezept

Unterstützt die Abwehrkräfte

mit Chili und Knoblauch

(16)

20 Min.

25 Min.

62 kcal

100

Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse Rezept

Saisonale Küche

Risotto mit Kürbis, Roter Bete und Ziegenkäse

(4)

45 Min.

45 Min.

590 kcal

96

Tagliatelle mit Steinpilzen Rezept

Veganer Sattmacher

Tagliatelle mit Steinpilzen

(4)

40 Min.

40 Min.

442 kcal

100

Kürbis-Gnocchi mit Spinat Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Gnocchi mit Spinat

(18)

45 Min.

95 Min.

499 kcal

92

Kürbis-Auberginen-Gemüse Rezept

Saisonale Küche

Kürbis-Auberginen-Gemüse

mit Kürbiskernen und geröstetem Brot

(15)

35 Min.

35 Min.

327 kcal

98

Kürbis mit Parmesan Rezept

Saisonale Küche

Kürbis mit Parmesan

auf Rote-Bete-Joghurt-Creme

(5)

30 Min.

30 Min.

406 kcal

97

Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce Rezept

Seelenwärmer

Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce

(5)

30 Min.

30 Min.

375 kcal

100

Rote-Bete-Gnocchi Rezept

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Gnocchi

(5)

45 Min.

80 Min.

635 kcal

87

Ofen-Karotten Rezept

Feine Gemüseküche

(5)

15 Min.

35 Min.

316 kcal

86

Couscous mit Cashewkernen und Kürbis Rezept

Saisonale Küche

Couscous mit Cashewkernen und Kürbis

(10)

35 Min.

35 Min.

521 kcal

85

Kürbis-Eierkuchen Rezept

Leichtes Mittagessen

Kürbis-Eierkuchen

mit Champignons und Salbei

(13)

30 Min.

45 Min.

211 kcal

97

Kürbis-Risotto mit Gorgonzola Rezept

Klassiker für Vegetarier

Kürbis-Risotto mit Gorgonzola

(8)

45 Min.

45 Min.

520 kcal

88

Fenchel aus dem Ofen Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Fenchel aus dem Ofen

(4)

20 Min.

50 Min.

136 kcal

98

Kohlrabi-Rohkost Rezept

Erfrischend und leicht

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

70 kcal

100

Fruchtiger Herbstsalat Rezept

Saisonale Küche

Fruchtiger Herbstsalat

(2)

40 Min.

40 Min.

303 kcal

85

Mediterraner Gemüseeintopf Rezept

Seelenwärmer

Mediterraner Gemüseeintopf

(2)

20 Min.

40 Min.

260 kcal

98

Omas Pilzpfanne Rezept

Omas Pilzpfanne

(1)

15 Min.

15 Min.

98 kcal

92

Mit Blumenkohl gefülltes Omelett Rezept

Vegetarisch für Genießer

Mit Blumenkohl gefülltes Omelett

(1)

25 Min.

25 Min.

414 kcal

92

Die Gerichte mit Herbstgemüse von EAT SMARTER sind genau das Richtige, wenn es draußen wieder kälter wird und die Tage kürzer werden. Aus typischen Herbstzutaten wie zum Bespiel Kürbis, Kohl oder Apfel, haben wir die besten Herbstrezepte mit Herbstgemüse entwickelt. Probieren Sie zum Beispiel unseren bunten Graupensalat, das leichte Risotto mit Kürbis oder die klare Grünkohlsuppe, mit diesen Rezepte für Herbstgemüse verwöhnen Sie sich im Herbst auf die leichte Art. Ob als Bildergalerie oder in Listenform, auf dieser Seite finden Sie alle Herbstrezepte mit Herbstgemüse im Überblick.