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Gebackener Rosenkohl mit Trauben und Walnüssen

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Gebackener Rosenkohl mit Trauben und Walnüssen

Gebackener Rosenkohl mit Trauben und Walnüssen - Würzig und lecker – für alle Rosenkohlfans!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
276
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert276 kcal(13 %)
Protein9 g(9 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate23 g(15 %)
Ballaststoffe7,8 g(26 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin E6 mg(50 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,9 mg(24 %)
Vitamin B₆0,6 mg(50 %)
Folsäure180 μg(60 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin8,3 μg(18 %)
Vitamin C136 mg(143 %)
Kalium858 mg(21 %)
Calcium72 mg(7 %)
Magnesium58 mg(19 %)
Eisen2,1 mg(14 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink1,1 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Harnsäure113 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
700 g
700 g
100 g
2 EL
1 Zweig
2 Zweige
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Ofen auf 230 °C vorheizen.

Schritt 2/5

Rosenkohl waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die äußeren Blättchen mit einem Messer abschneiden und Röschen vierteln.

Schritt 3/5

Rosenkohl auf einem vorbereiteten Backblech verteilen. Trauben und Walnüsse darüberstreuen.

Schritt 4/5

Alles mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.

Schritt 5/5

Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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